مرغ را نواری یا مکعبی خرد کنید و با پودر سیر ونمک و روغن زیتون و پودر پیاز مزه داره کنید

داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و مرغ را با شعله کم تفت بدید تا وقتی که کمی طلایی بشه و از ماهیتابه خارج کنید

کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید و قارچ خرد شده را اضافه کنید و تفت بدید و از ماهیتابه خارج کنید

کره اضافه کنید و بذارید روی حرارت ملایم تا ذوب بشه سپس سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت بدید تا بوی خامی از بین بره

خامه و شیر را به سیر اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند و خامه گلوله گلوله نشه

پنیر پارمسان رنده شده را کم کم اضافه کنید و هم بزنید و مقداری نمک و فلفل سیاه و جعفری خرد شده اضافه کنید

داخل قابلمه آب بریزید و بگذارید که جوش بیاد سپس نمک و کمی روغن به آن اضافه کنید

پاستا را به آب جوش اضافه کنید و بگذارید تا به میزان دلخواه تان نرم شود سپس آبکش کنید

مرغ های سرخ شده و قارچ و پاستا را به سس آلفردو اضافه کنید و هم بزنید که سس به خورد پاستا بره.

جعفری را به صورت ریز خرد کنید و به سس اضافه کنید. این مرحله کاملا دلبخواهی هست اگر طعم جعفری را دوست ندارید میتوانید اضافه نکنید.