0001. Bolu Classic Original Tanpa SP Tanpa Baking Powder
Resep bolu ini dari eyang saya, sampai sekarang masih dipakai dan setiap orang yang makan bolu buatan saya pake resep ini, mereka suka. 🥰
Selamat mencobaa~
0001. Bolu Classic Original Tanpa SP Tanpa Baking Powder
Resep bolu ini dari eyang saya, sampai sekarang masih dipakai dan setiap orang yang makan bolu buatan saya pake resep ini, mereka suka. 🥰
Selamat mencobaa~
Cara Membuat
- 1
Mula-mula siapkan 2 wadah kecil.
- 2
Wadah 1: Kuning telur & gula
Wadah 2: Mentega
Wadah 3: Putih telur
- 3
Pada wadah 1, kocok kuning telur dan gula pasir hingga tercampur rata, dan gula pasir sedikit hancur.
- 4
Pada wadah 2, haluskan mentega dengan menggunakan garpu. (Mixer bisa, tapi kemungkinan berceceran)
- 5
Setelah keempat bahan tersebut selesai, satukan bahan di wadah 1 dan 2 pada wadah besar, lalu kocok menggunakan mixer.
- 6
Mixer adonan sembari memasukkan tepung terigu yang diayak. Masukkan juga susu bubuk dan vanili ke dalamnya. Terus mixer sampai tercampur dan memberi tekstur kental berjejak.
- 7
Pada wadah 3, kocok putih telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga berubah menjadi busa. Jika masih ada telur yang cair, terus mixer sampai menjadi busa semuanya.
- 8
Tuang busa putih telur pada adonan, aduk cukup dibolak-balik menggunakan spatula. Jika mau menggunakan mixer, jangan mixer terlalu lama. Cukup hingga tercampur saja.
- 9
Siapkan loyang, alasi dengan baking paper. Jika tidak punya baking paper, olesi loyang dengan mentega (tipis saja) lalu taburi terigu sampai seluruh sisi dalam loyang tertutupi. Fungsinya agar bolu tidak rapat ke loyang setelah jadi.
- 10
Setelah adonan dirasa cukup, masukkan adonan ke dalam loyang, lalu hentak-hentak untuk mengeluarkan udara di dalam adonan.
- 11
(Saya menggunakan oven tangkring) Oven adonan selama kurang lebih 40–60 menit, sampai matang. Cek secara berkala kematangan adonan menggunakan tusuk sate, jika terlihat basah di tusuk sate, berarti bolu belum matang.
- 12
Jika sudah matang, bolu siap disajikan 🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
0002. Bolu Ketan Legit Tanpa SP Tanpa Baking Powder 0002. Bolu Ketan Legit Tanpa SP Tanpa Baking Powder
Mamaku suka sekali bolu ketan, satu waktu aku coba buat dengan resep seadanya, eh, malah ketagihan 😄Oh, ya, kenapa resep kueku gak pakai SP ataupun Baking Powder? Karena untuk mengembangkan adonan, aku pakai yang alami, yaitu putih telur yang dikocok hingga mengembang menjadi busa.Aku juga pernah coba buat dengan 2 bahan itu, kue jadi kurang tahan lama daripada yang tidak pakai. Tapi kalau memang ingin pakai SP/baking powder silakan, takaran menyesuaikan saja.
-
Bolu Gulung Bolu Gulung
Ini kue pertama yang saya buat, H-1 hari raya Idul Fitri. Recook dari chanel youtube Chalistaa Kitchen dengan sedikit modifikasi. Sebenarnya saya pakai takaran sendok, dari resep di youtube tersebut saya konversi takarannya berdasarkan keterangan di video youtube channel CR Cook. Rasanya enak, hanya saja bolu sedikit pecah.
-
Bolu Pandan (all in one method)😍 Bolu Pandan (all in one method)😍
Ini enak bangettttt...saya coba recook yang kedua kalinya. Salah satu resep sponge cake dengan metode 'All In One' punya Rudy Lim kini jadi andalan saya kalau mau bikin bolu pandan. Simpel, cepat, tidak sampai setengah jam sudah naik ke oven. Hasilnya lembut, legit, manisnya pas dan sekarang jadi menu favorit keluarga saya😊.Sumber resep: Facebook Rudy Lim
-
Bolu kukus tanpa pengembang Bolu kukus tanpa pengembang
Ingin membuat bolu kukus tapi gak punya bahan pengembang kue. Cari resep di cookped bolu kukus yang gak pake pengembang kue. Ketemu resepnya mbak Gusti Layli Novita. Dengan sedikit modifikasi, bolu ini tetap enak. Saya hanya membuat setengah resep saja dari resep asli. Tepungnya juga saya kurangi takarannya, sebagai gantinya saya tambah susu bubuk. Saya juga pake pewarna makanan hijau biar cantik aja bolunya, tapi untuk pewarna opsional ya, meski g pake tetep enak kok. Untuk mengocok telur, saya cuma pake garpu (ya emang belum punya mixer, hehehe). Berikut ini resep bolu kukus tanpa pengembang kue ala saya#resepterbaruku
-
Bolu gulung ala meranti mamah :) Bolu gulung ala meranti mamah :)
Pengen bgt makan bolu gulung tapi pengen Yang masih anget, mamah emang banyak maunya , ahahaha , kebetulan lagi banyak telor Ayam tapi ga mau susah, Yaudah yuk kita bikin bolu gulung.
-
Bolu Chocolatos Kukus (tanpa mixer) Bolu Chocolatos Kukus (tanpa mixer)
Setelah kemaren sore bikin bolu pisang kukus gagal, aku penasaran salahnya dimana. Hari ini coba lagi, dan berhasil. Aku juga menemukan apa aja kesalahan-kesalahanku kemaren.
-
Bolu Pisang Tanpa Pengembang Bolu Pisang Tanpa Pengembang
Aku suka bangeeet semua olahan pisang, dari pada beli meningan bikin sendiri deh di rumah :D Tapi setiap bikin bolu, buat takaran aku biasanya pake hitungan gelas hehe
-
Bolu Tulban (no SP) Bolu Tulban (no SP)
Saya penggemar berat bolu. Dan saya paling suka bolu yang teksturnya moist, lembut dan membuat saya bahagia saat menelannya...hehehe. menurut saya orang yang paling jago buat bolu dan cake itu adalah mama saya ;) Karena saat ini saya tinggal jauh dari mama jadi gak bisa sering-sering menikmati bolu buatan mama. Naaah...ini adalah resep bolu tulban yang moist dan enak banget resep mama tercinta. Pertama kalinya coba langsung berhasil. Senangnya. Anak-anak dan suami juga sukanya bangeeet...pake banget ya. Bolu ini tanpa bahan-bahan tambahan loh.
-
Simple cake (Bolu Gula Merah) tanpa SP Simple cake (Bolu Gula Merah) tanpa SP
Lagi hamil bawaannya mual dan gk mood makan nasi juga blm bisa nyium masakan tumis2an, tapi pengen yg manis2 dan wangi alhasil bolu gula merah ini jadi solusi selain tanpa pengembang, pengawet, dan pemanis buatan bisa bikin kenyang pula 😊
-
Bolu gula merah Bolu gula merah
Ceritanya saya bikin kue ini setiap bulan saya pulang kampung jenguk orang tua.. saya suka bikin kue dan mesti bawa kue saat pulkam kali ini saya buat bolu gula merah...
-
Bolu Keju Kukus Bolu Keju Kukus
Bolu sudah jelas bukan salah satu masakan khas Indonesia. Salah satu jenis bahan yang di pakai di dalam pembuatannya adalah tepung terigu. Tepung terigu adalah olahan dari gandum, yang dapat kita temui di kawasan Eropa,Irak dan negara lain. Dan sekarang kita sudah dengan mudah dapat mengolahnya termasuk dalam judul menu saya ini, yaitu bolu keju kukus.
-
Bolu Pisang Rice Cooker tanpa telur Bolu Pisang Rice Cooker tanpa telur
Pisang barangan yg aku beli pilihan nenek, ada bbrapa yg mulai bonyok. Kalau makan langsung aku suka geli sendiri, jadi buat bolu aja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar