Sambal Goreng Ati Kentang

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgati sapi
  2. 1 buahkentang
  3. Bumbu halus
  4. 3 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3cabe rawit/ sesuai selera
  7. 2cabe merah besar
  8. 1 butirkemiri
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1/2 sendokebi
  11. Bumbu cemplung
  12. 6cabe merah besar (diiris)
  13. 1 lembardaun salam
  14. 1 batangserai
  15. 1 bungkussantan kara
  16. 1 ruaslengkuas
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyagula
  19. Secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan iris kentang kotak-kotak, lalu goreng setengah matang

  2. 2

    Rebus ati sapi sebentar, masukkan 1 lembar daun salam. kemudian potong kota-kotak

  3. 3

    Goreng ati yang sudah di potong sampai setengah matang

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi

  5. 5

    Masukkan irisan cabe, lengkuas, serai, daun salam

  6. 6

    Masukkan kentang, ati
    Tambahkan sedikit air

  7. 7

    Masukkan santan

  8. 8

    Masukkan garam, gula dan kaldu

  9. 9

    Masak sampai air menyusut

  10. 10

    Koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Titik
Titik @Titikdapurrumahan
pada
pamekasan madura jatim

Komentar

Resep Serupa