با نزدیک شدن به فصل گرما و مصرف بیشتر ماست دستور این خوشمزه خواستنی رو باهاتون به اشتراک میذارم ان شاالله که از دستوراتم راضی باشید و به کارتون بیاد..

من معمولا ماست رو خودم می‌بندم حالا با شیر کم چرب یا پر چرب فرقی نداره،اما ایندفعه از مایه ماست سون استفاده کردم هم خوش طعم تر شد هم کشدار😋(نخواستین کشی باشه از هر ماستی میتونید استفاده کنید فقط طعمدار نباشه)

"هوالشافی"#مدیر_آشپزخانهماست درست کردن اصلا کار سختی نیست فقط نکته زیاد داره توصیه میکنم نحوه ماست زدن خانم گل آور رو در اینترنت نگاه کنین😊

#سرآشپز_طلایی ، اولین تجربه ی درست کردن ماست که با موفقیت به پایان رسید😅

شیر در اثر تخمیر توسط باکتری ها، به ماست تبدیل می گردد. به جز چند تفاوت کوچک، شیر و ماست ترکیب ویتامینی و مواد معدنی مشابهی دارند. در طی تخمیر ویتامین B12.B6.C مصرف می شوند و اسید فولیک و کولین تولید می گردند.یک لیوان ماست کم چرب دارای 13 گرم پروتئین، 12گرم کربوهیدرات و8/3 گرم چربی است که البته میزان چربی آن به شیر اولیه بستگی دارد. ماست، منبع عالی ای برای کلسیم ( 447 میلی گرم ) و ریبو فلاوین و منبع خوبی برای منیزیم ( 43 میلی گرم ) و پتاسیم (573 میلی گرم ) است.#جشن_کوکپدی

میدونم همه استادید. ولی جای این خوشمززه تو دستورام کم بود😉 همه نکاتشو نوشتم برا بار اولی ها. جاتون خالی با یک شیر پرچرب محلی،چه ماستی شده 😋

بعد از درست کردن ماست یونانی به دفعات، این بار تصمیم گرفتم ماست درست کردن رو بااین روش هم تست کنم. نتیجه به اندازه ی طعم و بافت ماست یونانی به دلم ننشست. اما خب بدم نبود 👌👌#سوپر_آشپز#ماست#ماست_خونگی

ماست خوشمزه و شیرین با شیر تازه بدون مواد نگهدارنده

☆گورماست غذایی ساده و خاص چوپانان خراسانی بوده است که در فصل بهار درون مشکی کوچک شیر و ماست گوسفندی را ریخته و آن را از کنار خورجین و پالان آویزان کرده و در طول روز با بالا و پایین رفتن از پستی و بلندی‌ها این غذا در مشک ترکیب شده و در ظهر درون بادیه‌ مسی بزرگی ریخته و آماده میل کردن بوده است.☆این غذا بسیار مقوی و پر انرژی است و علاقه‌ی چوپانان به این غذا هم به همین علت است که انرژی زیادی دارد اما باعث تشنگی و سنگینی معده و خستگی نخواهد شد.☆طبق بررسی‌های انجام شده در رابطه با مشابهت‌های فلسفی غذاها در یک منطقه با مکانی دیگر به این دست‌یافت رسیدیم که ریشه‌ غذای گورماست با غذایی به نام گوره ماست در استان مرکزی به طور احتمالی یکی است.☆غذای محلی گوره ماست از غذاهای محلی استان مرکزی است که بیشتر در روستاهای اطراف به دلیل فراوانی شیر تازه طرفدار دارد☆گورماست غذایی است مناسب برای سحری که به مقدار یک سوم شیر تازه موجود در ظرف، ماست به آن اضافه می شود.#غذای_سرد#طعم_تابستان#ماست#غذای_سبک

یک ماست خوشمزه و راحت#ماست#ماست_خونگی#زودپز#زودپزبرقی#زودپز_برقی#شیر

من ماست رو اکثر اوقات داخل دبه ی کوچیک جا ماست درست میکنم داخل ظرف های زیادی درست کردم و همیشه خوب میشه هر چند که بارها خراب کردم تا بالاخره یاد گرفتم😁این ظرف سفالی رو مامانم واسم خریده و خودشم داخل این ظرفها درست کرده بود و عالی بود و به پیشنهاد دختر خالم این بار کمی پنیر به مایه ماست اضافه کردم و واقعا عالی و سفت شد البته قبلش ظرف رو آب بندی کردم.ظرف سفالی آب اضافی ماست رو به خودش جذب میکنه. این پتو هم مخصوص درست کردن ماستمه و کاملا تمیز و بهداشتی و استفاده دیگه ای نداره.#ماست_خانگی_بامایه_پنیروماست#ماست_سنتی#ماست_سفالی

سال گذشته به یکی از شهرهای خوش آب و هوای اصفهان سفر داشتیم،از اونجا لبنیات شونو خریداری کردیم.آوردیم منزل دیدم ماستی که خریدیم خوشمزست ولی خیلییی شل و آبکی هست ،منم اصلا این مدل ماست رو دوست ندارم.یادم اومد بچه که بودیم مامانم برامون ماست چکیده یا به زبون خودمون ماست خیکی درست میکرد خوش طعم هم میشد.ی تیغ کوهی هم به نام کُزَنگ هست که میذارن خشک میشه و آسیاب میکنن میریزن توی ماست ،بسیااااار عالی میشه طعمش.زنگ زدم ازش پرسیدم چکارش کنم و یادم داد ،موسیر هم داشتم اضافه کردم محشر شد واقعا.

تا حالا تو پلوپز ماست شیرین درست کردین؟ پس با زری بانو همراه باشین😛

#ماست #شیره#رمضان_ایرانیبا تشکر از دوست عزیزم @farnaz_1379

ماست آوردم چه ماستی😍اهل منزل همه عاشقش شدن 😎#سرآشپز_طلایی

اگه ماست رو خودتون تو خونه درست کنید خیلی به صرفه و ارزون تر در میاد!تازه ماست خونگی طعم بهتری هم داره👌👈به روش مامانم تا ۴ و نیم کیلو شیر رو میشه با یک قاشق ماست مایه کرد👉#به_صرفه#خونگی#ماست

هیچ ماستی مثل ماست خونگی نمیشه هم تازه ست هم مواد افزودنی نداره😀

یک شیر پاکتی داشتم که داشت تاریخش می گذشت خلاصه دست به کار شدم و این ماست شیرین رو باهاش درست کردم😍

#ماست#ماست_خانگی#شیر

#ماست_خونگی #شیر #ماست

سلام به روی ماهه تون🙋🏻‍♀🙋🏻‍♀🙋🏻‍♀بخاطر دختر کوچولوم که ماست زیاد میخوره ،خودم تصمیم گرفتم که توی خونه ماست درست کنم 😊بار اولم بود ترسیدم خراب کنم🤭ولی خیلی خوب شد👌چقدر ذوق کردم که ماستم سفت شده🤣🤣🤣#ماست_خونگی #ماست_سفت_خونگی

سلام صبح بخیر وخوشی، این ماست ودیشب درست کردم اخه همسرم خیلی شیر گرفته بود گفتم درست کنم چون توخونه ای من فوق العاده ماست استفاده میکنیم همیشه با شیر گاومیش درست میکنم نتیجه عالیه اینبار با شیرگاو بود و اینم خیلی خوب شد فقط یه کوچولو آب انداخت که وقتی گذاشتم یخچال برطرف شد🥥

۲کیلو شیر روی گاز میذاریم بعد از جوش خوردن گازو خاموش میکنیم میذاریم شیر خنک بشه در حالتی که گرمی آن اندازه ای باشه که دست را نسوزونه بعد حدود سه قاشق سوپخوری ماستی که هم زدیم یک دست شده بهش اضافه میکنیم و روی اون را میپوشانیم مثلا زیر پتو بعد از دو ساعت روش رو بازمیکنیم ماست را نمیشکنیم میذاریم یخچال بعد از خنک شدن نوش جان میکنیم#سرآشپز_طلایی

این کیک ماست نبود. ولی من با ماست درستش کردم..خیلی هم عاااالیی شد😊😊میتونید شیر رو جایگزین ماست کنید. ولی من ماست رو بیشتر میپسندم😋😋

#غذا من از زمان کرونا تا الان ماست درست می کنم .قبلا با شیر کم چرب اینکارو می کردم ولی الان با شیر پر چرب محلی ماست می بندم ولی الان به شیوه بستن ماست در شیشه که راحت تره و ماست بهتری به عمل می آید ادامه خواهم داد و در این شیوه حتی با کمترین مفدار شیر براحتی با داشتن کمی مایه ( ماست ) و با انداختن یک حوله روی شیشه ماست داریم 🤣ولی من چون ناچارا ظرف شیر ۵ لیتری می خرم‌ .مقداری پنیر و مقداری ماست تهیه می کنم .حسن این ماستها این است قابلمه بزرگ در یخچال نمی ذاریم . آب ماست کم است و با هم زدن داخل ماست نیاز به جدا کردن نیست .مسلما مقرون به صرفه و مطمین تره چون شیر از ماست بازاری ارزونتره

#ماست_خانگیدرست کردن ماست خونگی نه تنها کار هیجان انگیزی میتونه باشه از لحاظ طعم و مزه و کیفیت و سلامت هم نسبت به ماست های آماده ایی که حاوی مواد. افزودنی صنعتی هستن برتری داده به دلیل نداشتن مواد نگهدارنده برای سلامت خانواده و عزیزانمون گزینه بهتری میتونه نسبت به ماست های آماده باشه مابا رعایت کردن چند نکته کوچک میتونیم بهترین ماست رو در منزل برای عزیزانم تهیه کنیم

گاهی بهترهآدما و شرایط‌ رو نادیده بگیریو از مسیر زیبای زندگیت لذت ببری یه عادت خانوادگی داریم از قدیم ندیم تو خونه ماست درست میکردیم این دستور همیشگی خانواده ما هست🤗فقط مزه ماست هر کدامون با هم کمی فرق دارهماست که پدرم درست میکنه خوشمزه تر از ماست که مامانم درست میکنه 😅😄😄ماست خوشمزه درست کنیدبا کوک اسنپ هاتون خوشحالم کنید😅🤗#ماست#ماست_خانگی#سرآشپز_طلایی

ماست نعناع پر از خواص فراوانه و البته خیلی هم خوشمزس 😋که میتونین جایگزین ماست خالی کنین و با هرغذایی که دوست دارین بخورین 😉 اگه برای موارد زیر میخواین باید ماست نعناع رو خالی بخورین😋خواص: ماست نعناع برای اونایی که سردی معده دارند و ماست براشون خوب نیس میتونن ماست با نعناع بخورند،چون نعناع طبع گرم داره سردی ماست رو میگیره_ماست نعناع برای حالت تهوع تا استفراغ خیلی خوبه _برای اسهال _برای اسید بالای معده _برای دل درد یا دلپیچه و صدها خواص دیگه.....#سرآشپز_طلایی#نیمه_نهایی#ماست_نعناع#خواص

#ماست#کدبانو#سرآشپز_طلایی#شیر

سلام دوستان- چند روز پیش ماست خانگی درست کرده بودم و دوست دارم تجربه‌ ی درست کردن ماست خیلی خوشمزه و خامه ای در منزل رو با شما هم به اشتراک بگذارم. حتمن خیلی از شما ماست خانگی درست کردید و با نظر من موافقید که طعم و بافت ماست خانگی خیلی خیلی خوشمزه تر و بهتر هست ولی برای کسانی که تا بحال ماست رو در منزل درست نکردن باید بگم که اصلن کار سختی نیست و واقعن یکی از آسون ترین کارهاست که میشه به راحتی و در آشپزخانه ماست خودتون درست کنید.ماست از تخمیر شیر درست میشه و معمولن از شیر گاو و گوسفند برای تهیه ماست استفاده میشه. ماست منبع خوب پروتئین و مواد معدنی مثل کلسیم و پتاسیم هست.برای درست کردن ماست خونگی هیچ نیازی به تکنیک یا تجهیزات خاص نیست. هیچ نیازی به دستگاه ماست ساز نیست تنها چیزهاییکه لازم داریم شامل یک قابلمه – چند لیتر شیر پرچرب- چند قاشق ماست و حوله برای گرم نگه داشتن ماست به اضافه چندینننن ساعت صبر و حوصله ⌚شاید بعضی از شما بپرسید اون چند قاشق ماست برای چیه؟ خیلی سؤال خوبیه. این چند قاشق ماست حاوی باکتری هست که باعث میشه شیر جوشانده شده تبدیل به ماست خوشمزه بشه.برای درست کردن ماست خونگی من شخصن از شیر پر چرب استفاده میکنم چون نتیجه ی کار یک ماست غلیظ و خامه ای میشه. البته از شیر کم چرب یا بدون چربی هم میشه استفاده کرد.برای درست کردن ماست می تونید از هر مقدار شیر که دوست دارید استفاده کنید فقط باید یادتون بمونه که در ازای هر یک لیتر شیر می بایست از 2 قاشق غذاخوری ماست استفاده کنید.با دستور تهیه ی امروز میتونیم هم ماست ساده وهم ماست میوه ای درست کنیم. باقی صحبت هامون را در بخش زیر ادامه میدیم 👇👇#ماست#ماست_بستنی#ماست_یخ_زده#ماست_یخ_زده_با_جو_پرک#ماست_خانگی