Ikan kembung sambal acan

4 orang berencana membuat resep ini
Dahriansyah Dahri
Dahriansyah Dahri @dahrie_busu
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 2 ekorikan kembung
  2. 4 siungbawang merah
  3. 5 buahcabe keriting
  4. 3 buahcabe rawit
  5. 2 buahtomat ukuran kecil
  6. 2 helaidaun jeruk
  7. 1 buahjeruk nipis
  8. Sedikitterasi bakar
  9. Sedikitgaram, micin, gula, minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan kembung kemudian marinasi dengan perasan jeruk nipis kurang lebih setengah jam. Kemudian goreng. Jangan sampai terlalu kering, angkat.

  2. 2

    Ulek kasar bawang merah, cabe keriting, cabe rawit, terasi bakar.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak goreng dan masukan bahan ulekan yg tadi. Tambahkan gula, garam, micin, dan daun jeruk.

  4. 4

    Jika sudah harum, tambahkan sedikit air dan biarkan bumbu mengeluarkan minyak. Baru masukan ikan kembung goreng dan sambil dibolak balik agar bumbu meresap ke dalam ikan. Jika sudah mengering. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dahriansyah Dahri
Dahriansyah Dahri @dahrie_busu
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya