Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan kembung kemudian marinasi dengan perasan jeruk nipis kurang lebih setengah jam. Kemudian goreng. Jangan sampai terlalu kering, angkat.
- 2
Ulek kasar bawang merah, cabe keriting, cabe rawit, terasi bakar.
- 3
Panaskan sedikit minyak goreng dan masukan bahan ulekan yg tadi. Tambahkan gula, garam, micin, dan daun jeruk.
- 4
Jika sudah harum, tambahkan sedikit air dan biarkan bumbu mengeluarkan minyak. Baru masukan ikan kembung goreng dan sambil dibolak balik agar bumbu meresap ke dalam ikan. Jika sudah mengering. Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa

Sambal Acan Bejarang Khas Banjar
Salam pedas endulita sahabat Cookpad 😍🙏Alhamdulillah...Hari ini serba 'pas' aja ..Pas bikin sayur asem, pas ada resep sambal yg segar asam pedas..🌶️😋 punya mba @naila_rizqaUniknya sambal ini adalah dari cara masaknya, yaitu bahan² sambal direbus di dalam air dan minyak 🫕, yg menghasilkan rasa sambal yg lebih light dan fresh 👍😍Markimas yuk Bun ..🫕🧑🍳https://cookpad.wasmer.app/id/r/16604624#CoboyPokcoy_NailaRizqa#CoboyPokcoy#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalender#SambalTomat#SambalTerasi#SambalAcanBejarang#KulinerKalimantan#AnekaSambal#byYulieGunawan


Sambal Acan
Source : @irunkha_27Resep mba Nuri, sambelnya gak di tumis lagi, tapi karna bikinnya agak banyak dan pengen lebih awet sambel nya, jadi setelah di ulek, sambelnya di tumis lagi biar bisa awet 2 harian.#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Nuri #TiketTheAprontis


Sambal Acan Bejarang
#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#khaskalsel#khasbanjar#KulaEtamCocok#PejuangGoldenBatikApron#Week19#Rennym_Sambal


🎀Sambal Acan Kalimantan (Khas Banjar)
Recipe n Source : Diana az#resepayupu3


Sambal Acan Jeruk Limo
Source: Febri DevieLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12752296-sambal-acan-jeruk-limo?invite_token=QNuam3NLowi4FCQbpZDgTNLT&shared_at=1609896857Nggak terlalu suka sambal terasi. Kebetulan pas belanja di warung ada jeruk limau. Keinget pas dulu jaman ngekos ber-empat sama sering masak bareng. Yang bagian bikin sambel, temenku anak Malang. Dia paling suka sambel terasi pake tomat mentah plus jeruk limau. Rasanya enak seger dan bikin kangen. Lalu, kutemukan resepnya mbak Febri ini yang mirip-mirip. Cuma bedanya, tomat ngikut digoreng juga. Porsinya lebih sedikit dari resep asli karna untuk 2 orang aja. Itupun amblasnya cepet 😄📌 Rembang, 6 Jan 2021#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Madiun


Sambal acan/terasi
Selain sambal cacapan. Sambal acan juga menu yg wajib ada di samping ikan bakar


Sambal Acan
BISMILLAHDalam bahasa Banjar acan berarti terasi. Kurang ahli nih dalam dunia persambalan asal bikin ajah.#BALONChallenge#CeCABEan


18. Sambal acan ampalam
Ngiler gak tuh ... sama ak juga saat nulis resep ini masih terbayang pedas, segernya si sambal ..mangga sudah mulai musim lagi nee ... td ps dipsat liat mangga muda, auto mampir dong mama ... belilah 3biji kecil marebu , di pasar udh ngebayangin aja mo dibikin sambal ...#PejuangGoldenApron3


Sambal Terasi / Sambal Bajak / Sambal Acan
Orang Indonesia , khususnya orang Jawa lebih dominan suka banget sama yang namanya sambelBener gak sih? Termasuk saya 😁🙈Stok cabe & bawang masih banyakYa udah dibikin aja sambal semangkok, setelah itu simpen aja di kulkas setelah digorengCuuuzzz , para penikmat sambel mana suaranyaaaaa😂🤣Saya langsung aja ya bunda 😎🙏


Sambal Acan Khas Galuh


Sambal Acan
Ini bukan sambal pedas, kalau mau pedas bisa ditambah jumlah cabenya#PejuangGoldenApron3


Sambal Acan Bejarang
#masakankhasBanjar_dianaazSambal Acan Bejarang artinya adalah sambal terasi yg direbus.Salah satu pilihan menu sambal terasi tradisional ala keluarga Banjar.....Resep ini 'mencuri' ilmu dari warung makan langganan yg khusus jual masakan khas banjar. Sambal nya itu loh, cara bikinnya unik, biasanya kan kalau bikin sambal bahannya itu digoreng. Nah, kalau mereka agak lain, bukan digoreng tapi direbus. Kata mereka sih, ini ciri khas membuat sambal khas banjar... Bener kh teman2 banjar ku? 😀.Sambal ini pas banget buat menemani menu ikan bakar dan lalapan atau gangan ganganan seperti layaknya menu harian ala2 keluarga banjar.Dan yang ngga boleh diabaikan adalah tambahan perasan air limau kuit biar kekhasan sambal acan ala banjar ngga hilang..Tapi ikan nya ngga mesti ikan bakar juga lah... Mau lauk apa aja,, hayuukk!!!#sambal_dianaaz


Sambal Acan Bajarang
Kali ini saya share resep sambal Acan Bajarang Khas Banjar Cooksnap @bundaollakitchenBajarang atau di rebus maksudnya . Jadi seblumnya bahan2 nya direbus dlu.. baru diulek...Enak bgt ni... Yuks dcoba 😘#CooksnapPapadaan#Cooksnap_TeraTerianti#CookpadCommunity_kalsel


Sambal Acan Bajarang
• 03-07-2022 •*minggu ke-22 #PejuangGoldenBatikApronHemm, maapkan fotonya yg sangat absurd, lagi lagii tim mefet yg posting dengan foto seadanya 😥 yang penting posting lah untuk minggu ini, entah nanti lulus lagi atau gugur itu urusan belakangan. Yang penting kan sudah berusaha hihihii.Sambal acan bajarang ini sambal khas kalimantan selatan.Source : @bundaollakitchen


Sambal Acan Bejarang khas banjar
Beda cara masaknya aja. Rasanya tetep sambel terasi 😅😅 pedasnya sesuaikan sajaSource: @Ayupu3_Cook#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_surabaya#coboysemanggi22


Sambal Acan Bejarang Khas Banjar
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum...Mamah cookpad nih ngajakin cookpaders ya bikin sambal...apapun itu makanannya belum sempurna kayanya kalau ga ada yg pedes²nya ya kaaan...apalagi buat emak² garis keras pecinta sambel biar cabe harganya selangit ngalahin daging tetep aja dibeli cabe itu wajib ada dikulkas..betul ga?😂😂Mas bojo penggemar sambel apapun itu secobek bisa dihabisin sendiri tanpa nyisain istrinya😬Hari ini maksinya bikin ikan patin bakar hrs ada sambel dong kita bikin sambal acan Bejarang aja Yuuk...Sc : RezitamayResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14771741-sambal-acan-bejarang-khas-banjar?invite_token=ronis8BvmZmCZv9XQ77Hpj1m&shared_at=1622261957#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Barabai#Dutarecook_barabai


Sambal Acan (khas banjar)
Sc.. Ayu Putri IriantoTambah lagi nich resep sambal saya yaitu sambal acan(terasi) khas dari banjarmasin..kali ini terinspirasi Resep dr mb Ayu sahabat dr WAG GenkPeDa.. Makasih mb Ayu 😍😍Sambal adalah hidangan pelengkap makanan ,memang sebagian orang sambal adalah hal yg wajib ada disetiap hidangan ..bahkan ad yg mengatakan belom selera makan kalo belom ada sambal seperti saya🤭😅😅..setiap makan slalu pake sambal..#CiputraWaterparkSurabaya#JelajahResep#JelajahResepSahabat#CookpadCommunity_Surabaya#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_AyuPutriIrianto


Sambal Acan (Sambal Terasi) khas Banjar
Di Banjarmasin sambal ini disajikan dengan menu apa saja, bisa gangan sigar, ayam,ikan, lalapan atau Mandai (kulit cimpedak yang sudah di fermentasi kemudian di goreng) dan lain lain. Semuanya sedap saat dimakan dengan sambal acan ini. Nyaman banar lah pokoknya😋.#SeleraBanjar#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim#cookpadindonesia #cookpad_id#cookpadcommunity_id_kalsel#cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id@cookpadcommunity_id_KalSel


Sambal Acan/ Terasi Banjar
Source : googleMeramaikan pekan inpirasi Minggu ini dgn tema #Pekan_BanjarBikin sambal aja ah, cuss bikin..Masih setor resep utk minggu ke 10#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Paders#MasakanCeuNia#SambalAcan#SambalTerasiBanjar#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadlndonesia#GoldenApronChallenge#Pekan_Banjar


Sambal Acan Bejarang Khas Banjar
Resepnya mirip sambal tomat terasi ya bun.. Tapi beda cara memasaknya saja dan menurut saya lebih sedap bun 😁❤Source : ayu putri irianto(1)#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#week49(104)


Sambal acan asam (terasi mangga muda) khas banjar
Mumpung ada buah asam di depan rumah ya udah kita cuss bikin ini aja deh wkwkwk terus pas kebetulan ding ada #BALONChallenge #CeCABEan kan pas kan momen nya juga mashaallah jadi bisa ikutan juga deh hehehe#GenerasiAprontis#GenerasiAprontis#KalimantanSelatan#cookpadcomunity_borneo#cookpad_banjarbaru


Sambal acan mangga (sambal terasi mangga)


Sambal acan khas banjar
sambel yg super pedas&seger😘 paling enak dimakan sama sayur bening bayam,trus makek tempe goreng atau ayam goreng super suegerrr gk boong!!!atau dimakan sama nila bakar waahhh enak deh


Sambal Acan KW


Sambal acan mantah limau nipis (sambal terasi jeruk nipis)
Rasanya nano nano enak, asam manis asin pedas pahit gurih legit 😀😀 menyegarkan


Sambal acan jeruk limo
Source : Lina Kurnia Wati#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarbaru#PejuangGoldenApron3


Sambal Acan banjar


Sambal Acan khas Banjar


Sambal/Acan Lupu Katingan
Sambal ini adalah resep dari kampung, turunan dari nenek kami. Kalau dulu mereka masak hanya menggunakan ikan patin/baung, tapi sekarang anak cucu sampai buyut beliau menggunakan berbagai macam ikan termasuk ikan gabus yang saya bikin kali ini.#pejuanggoldenapron3


Sambal Acan Limau Kuit Khas Banjar
Limau kuit adalah jeruk khas Kalimantan, banyak yang mengira limau kuit adalah jeruk purut karena permukaan kulit yang mirip yaitu bergelombang atau berkerut2, padahal kalau dari ukuran, rasa, aroma, daun dan pohonnya beda sekali, ukuran limau kuit lebih besar, daunnya tidak bisa digunakan untuk masak dan bentuk daunnya juga beda, begitu juga rasa dan aromanya. Limau kuit selain dibikin sambal acan (sambal terasi) bisa untuk campuran bumbu masakan Paliat khas Tabalong Kalsel, bisa untuk pelengkap soto atau sop, mie kuah/goreng#DiulekMakinEnak#BamasakBaimbai#ResepKreatif_Sambal#cookpadcommunity_kalsel

Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/23925873
Komentar