सामग्री

45 मिनट
आठ लोग
  1. 2बाद कटोरी सूजी
  2. 1बड़ा कटोरा दही
  3. चार-पांच हरी मिर्च कुटी हुई
  4. चार-पांच हरी मिर्च तड़के के लिए
  5. आधा चम्मच हींग
  6. दो चम्मच इनो
  7. दो छोटी चम्मच नमक
  8. थोड़ा सा हरा धनिया
  9. थोड़ा सा करी पत्ता
  10. चार छोटी चम्मच तेल
  11. दो छोटी चम्मच राई
  12. थोड़ा सा लाल मिर्च

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    सूजी और दही को मिक्सिंग बाउल में डालें अच्छे से मिक्स करें आवश्यकता लगे तो थोड़ा सा पानी डालें इसमें नमक हींग और कुटी हुई हरी मिर्च डालकर अच्छे से मिलाकर 10 मिनट के लिए रेस्ट करने के लिए रखें

  2. 2

    ढोकले की ट्रे को तेल से ग्रीस करें अब इसमें से आधे बैटर में दो चम्मच पानी और एक चम्मच ईनों डालकर अच्छे से हल्के हाथों से मिला ले उसमें यह आधा बैटर डालकर गर्म पानी की कढ़ाई में स्टैंड रखें उसके ऊपर 10, 1२ मिनट तक भाप में पकाएं
    इसी प्रकार दूसरी बैच में भी बनाते समय ईनोमिक्स करें और पकने के लिए रखें
    ठंडा होने पर चौकोंन आकार में काट ले

  3. 3

    फ्राई पैन में तेल गर्म करें इसमें राई कड़ी पत्ता हरी मिर्च काटकर डालें तड़का तैयार करें और यह तड़का ढोकले के ऊपर डाल दे ऊपर से हरा धनिया और लाल मिर्च छिडक दे

  4. 4

    स्वादिष्ट और हल्के-फुल्के रवा ढोकला को दही धनिया पुदीने की चटनी के साथ परोसें

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द्वारा लिखी

Priya Mulchandani
Priya Mulchandani @Priya1010
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