Isteni pesztós, koktél paradicsomos focaccia
Isteni pesztós, koktél paradicsomos focaccia
Elkészítés
- 1
A vizet, az olajat és az élesztőt egy tálba öntjük. Ezután a sót és a lisztet is, majd finoman összedolgozzuk az alapanyagokat.
- 2
30 perc melegen kelesztés után a tészta szélét a közepe felé hajtva megdolgozzuk finoman. Ezt a folyamatot még kétszer megismételjük.
- 3
Ezek után egy zárható edényben a hűtőbe rakjuk egy éjszakára, vagy minimum 12 órára a tésztát.
- 4
Másnap a tésztát egy közepes, kiolajozott tepsibe tesszük a tésztánkat és finoman eligazgatjuk benne és lefedjük folpakkal úgy hogy a tésztá ne érje el.
Ezután megvárjuk míg a tészta a kétszeresére kel szobahőmérsékleten. - 5
Amikor duplájára nőtt akkor a tésztát széttárt ujjainkkal finoman megnyomkodjuk, ezzel elérjük hogy kis buborekok keletkezzenek a tésztán.
Ezután rákenjük, vagy rápakoljuk a hozzávalókat amiket csak szeretnénk. - 6
A focacciat 25 percig 210 fokon sütjük.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Pesztós csavart kenyér Pesztós csavart kenyér
Azt hiszem, a képek magukért beszélnek: foszlós, aromás, ráadásul még mutatós is. (Két adagot készítettem, de a recept csak egyröl szól!)
-
Karamellizált hagymás-paradicsomos focaccia Karamellizált hagymás-paradicsomos focaccia
Az egyik legjobb alaptészta amit eddig próbáltam! Puha a tésztája, a karamellizált hagyma és paradicsom pedig plusz ízeket adnak a focacciának. Egyszerűen mennyei íze van, mindenképpen próbáld ki! ;)
-
Spenótos, pesztós tészta Spenótos, pesztós tészta
Imádom a pesztós ételeket, amint azt előző receptjeim is mutatják. :) A család többi tagja nem, ezért olyankor készítem, ha nekik marad valami előző napról. Gyorsan megvan és nagyon finom.
-
Pesztós tészta Pesztós tészta
Egyszer olvastam valahol, aztán leegyszerűsítettem és azóta is gyakran elkészítem.
-
Olívás paradicsomos focaccia Olívás paradicsomos focaccia
Nem a leggyorsabb, a kelesztési idő miatt, de megéri.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)