涼拌豬肉嫩豆腐

Rosy Chao
Rosy Chao @rosychao

想要補充蛋白質和蔬菜纖維,又不想太過勞累,下班前滑了一下IG,看到有人分享涼拌豬肉(嫩)豆腐,決定今天晚上就吃這個!🤣

豬肉片我喜歡油脂多,所以選擇五花肉,也可以根據個人喜好用里肌肉、梅花肉。

涼拌豬肉嫩豆腐

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想要補充蛋白質和蔬菜纖維,又不想太過勞累,下班前滑了一下IG,看到有人分享涼拌豬肉(嫩)豆腐,決定今天晚上就吃這個!🤣

豬肉片我喜歡油脂多,所以選擇五花肉,也可以根據個人喜好用里肌肉、梅花肉。

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預備食材

10分鐘
2人份
  1. 豬肉片
  2. 中華嫩豆腐
  3. 洋蔥 1/4顆
  4. 蒜頭數顆
  5. 醬油1匙
  6. 味醂1匙
  7. 白胡椒粉少許
  8. 清水少許

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    川燙豬肉片,涮熟馬上撈起

  2. 2

    豆腐切片

  3. 3

    蒜頭切細碎、洋蔥切絲(洋蔥切完可泡水)

  4. 4

    醬油、味醂、白胡椒粉、清水、蒜碎全部混合在一起,作為醬汁

  5. 5

    豬肉片和豆腐,一塊豆腐一片肉作為一組,一組一組夾好在一起

  6. 6

    放上洋蔥

  7. 7

    淋上醬汁

  8. 8

    完成!

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