涼拌豬肉沙拉

北美liuliu
北美liuliu @liuliu_usa_kitchen
北美州

天熱食慾也跟著下降,特別想吃清爽開胃的菜,涼拌豬肉沙拉很適合正餐或點心,做法很簡單,肉類可以更換牛肉或雞肉。
#開胃涼拌菜

涼拌豬肉沙拉

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天熱食慾也跟著下降,特別想吃清爽開胃的菜,涼拌豬肉沙拉很適合正餐或點心,做法很簡單,肉類可以更換牛肉或雞肉。
#開胃涼拌菜

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預備食材

2人份
  1. 火鍋豬肉薄片 300 克
  2. 冬粉 1 把
  3. 胡蘿蔔 1條(小)
  4. 小黃瓜 2 條
  5. 豌豆 50 克
  6. 調味醬汁:
  7. 低鹽醬油 1 大匙
  8. 檸檬汁 2 大匙
  9. 魚露 1 大匙
  10. 砂糖 2 大匙
  11. 辣椒 1 大匙
  12. 1 大匙

料理步驟

  1. 1

    1.將火鍋豬肉薄片燙熟,冬粉剪小段,冷水泡軟,熱水汆燙後過冰水瀝乾備用。
    2.紅蘿蔔切絲燙熟泡冰水、豌豆燙熟泡冰水、小黃瓜洗淨切絲備用。3.醬油、檸檬汁、魚露、砂糖、辣椒末、蒜末拌勻成醬汁備用。

  2. 2

    取喜歡食材裝盤後淋上醬汁即可。

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我嗜吃,窮究美食烹調;我酷喝,勤做鮮香飲釀。
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