Chicken Katsu Bubble

Ferasty
Ferasty @Ferasty_yutakanai19
Tangerang

Resep asli menggunakan tepung panir, namun saya ganti dengan crispy bubble...rasanya tetep enak dan crispy yang berbeda...

Source @ihdanas

#BekalCepat
#CocomtangPost_SerbaSerbiFrozen
#CookpadCommunity_Tangerang
#OlahanAyam

Chicken Katsu Bubble

Resep asli menggunakan tepung panir, namun saya ganti dengan crispy bubble...rasanya tetep enak dan crispy yang berbeda...

Source @ihdanas

#BekalCepat
#CocomtangPost_SerbaSerbiFrozen
#CookpadCommunity_Tangerang
#OlahanAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 500 grdada fillet ayam
  2. Bumbu halus:
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 sdtlada bubuk
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. Bumbu tepung:
  8. 3 sdmtepung terigu
  9. 1 sdmmaizena
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 2 sdmtepung serbaguna
  12. Pelapis:
  13. 1 butirtelur
  14. 3 sdmair
  15. Tepung panir crispy (sy ganti dengan bubble crispy)
  16. Salad wortel dan kol:
  17. 2 lembardaun kol (iris tipis)
  18. 1 buahwortel
  19. 2 sdmgula pasir
  20. 1 sdtcuka
  21. 1/4 sdtgaram
  22. 100 mlair dingin
  23. Pelengkap:
  24. Saus mayones
  25. Saus sambal

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Salad: cuci bersih irisan wortel dan kol. Campur gula, cuma,. garam dan air. Masukkan irisan sayur. Simpan di freezer minimal 10 menit sebelum digunakan/ simpan di kulkas

  2. 2

    Chicken katsu: cuci bersih ayam, iris tipis lebar memanjang

  3. 3

    Haluskan bumbu halus. Campur dengan ayam, diamkan minimal 15 menit sampai bumbu meresap

  4. 4

    Siapkan 3 wadah. Campur semua bahan tepung (wadah 1). Kocok telur dan campurkan dengan 3 sdm air (wadah 2). Siapkan tepung bubble crispy (wadah 3)

  5. 5

    Masukkan potongan ayam yang telah dibumbui dalam tepung sampai tertutup sempurna. Masukkan dalam adonan telur, terakhir balur dengan tepung bubble. Ulangi pada semua fillet ayam

  6. 6

    Sajikan dengan salad wortel ditambah saus dan nasi...

  7. 7

    Bisa di simpan di freezer dan di goreng lagi ketika akan dimakan

  8. 8

    Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai matang keemasan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ferasty
Ferasty @Ferasty_yutakanai19
pada
Tangerang
Ibu rumah tangga yang hobby memasak dan membuat kue-kue untuk keluarga..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa