Roti Tawar Susu | Milk Loaf 10x10
Resep roti tawar yang gampang banget, ini saya buat kecil aja. Lembut, wangi, ga lama bikinnya. Kalau mau pakai yg 17x12 atau 20x10 resep tinggal di kali 2 ya.
Roti Tawar Susu | Milk Loaf 10x10
Resep roti tawar yang gampang banget, ini saya buat kecil aja. Lembut, wangi, ga lama bikinnya. Kalau mau pakai yg 17x12 atau 20x10 resep tinggal di kali 2 ya.
Cara Membuat
- 1
Campurkan bahan wet ingredients kecuali margarin/mentega terlebih dahulu hingga semua larut, baru masukan dry ingredients.
- 2
Jika sudah uleni hingga gluten terbentuk dan agak kalis. Lalu istirahatkan adonan selama 20 menit.
- 3
Campur bahan yeast mixure di tempat terpisah hingga ragi hidup dan berbuih. Pastikan pakai ragi yg masih bagus. Jika sudah hidup baru campurkan ke adonan. Uleni sampai kalis dan elastis. Jika sudah istirahatkan 5 menit.
- 4
Lalu masukan margarin/mentega ke adonan. Uleni sampai kalis. Awalnya adonan bakal pecah tapi setelah diuleni akan kembali menyatu terserap ke adonan. Margarin/mentega ditambahkan terakhir agar ragi mengembang lebih bagus. Apalagi jika ada kandungan garam di awal, akan membunuh sebagian ragi dan roti tidak jadi bagus.
- 5
Cek dengan cara tarik sedikit adonan, jika sudah kalis, halus dan elastis adonan ditarik panjang sudah tidak sobek. Jika ditarik masih sobek, uleni lagi hingga elastis.
- 6
Jika sudah adonan sudah bagus, bagi 2 adonan lalu bulatkan masing². Istirahatkan di tempat tertutup selama 10 menit.
- 7
Jika sudah, kempeskan adonan lalu pipihkan memanjang masing² panjang 30-40 cm. Oleskan margarin ke loyang dan tutupnya agar tidak menempel. Lalu gulung adonan dan tempatkan di loyang roti tawar dengan tutup, kalau mau tidak pakai tutup juga boleh tetapi beda waktu panggangnya. Ini pakai 10x10 ya.
- 8
Proofing adonan ditempat hangat selama 30 menit-1 jam hingga adonan mengembang memenuhi 90% dari loyang.
- 9
Panaskan oven selama 10 menit disuhu 200°C. Jika oven tangkring sampai panas ya.
- 10
Masukan loyang dengan tutup ke oven dan panggang selama ±25 menit disuhu 170°C. Lalu dengan tutup terbuka di suhu 160°C selama 3-5 menit hingga bagian atasnya rata matang.
- 11
Keluarkan dari loyang saat sudah matang lalu dinginkan. Potong saat keadaan dingin agar lebih kokoh. Ukuran 10x10 jadi 6 slices dengan ketebalan 1 cm ya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Tawar Susu Roti Tawar Susu
Kebetulan ada pesanan bread pudding kemarin itu. Bread pudding enak pakai roti tawar susu. Tawarnya bikin aja sendiri kebetulan ada waktu juga. Sekalian buat roti tawar 2 warna. Jadi buatnya 2x resep.Ini roti di makan tanpa apa2 udah enak. Saya di gadoin aja atau kalo pengen ngopi di celup ke kopi.Buatnya gampang kok. Ngulennya cuma 5-10 menit aja. Ngga perlu sampai elastis.Resep dan langkah2nya untuk 1 resep ya.Source: Ninik Becker#cookpadindonesia #cookpadcommunity #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu
-
Roti Tawar Susu Roti Tawar Susu
Stok camilan sehat buat keluarga. Emang bikin sendiri paling enak jadi ga perlu lagi mesti nungguin beli di tukang roti yg lewat depan rumah. Bebas mau dibikin sandwich, french toast, atau bread pudding, dll. Bahan semua ada. Ga ada bosennya kalau sama roti tawar susu, dicemilin rotinya aja udah sesuka itu saking enaknya. Lembut empuk! Yummy..🍞🥪🥐#loafbread #milkloafbread #simplerecipes #homebaking #bakingfun #doyanbaking #bakingideas
-
Roti Tawar Susu Roti Tawar Susu
Bismillah, buat roti tawar. Di rumah, idola banget sama roti tawar, mau di oles selai, di celup kopi, atau di panggang, mesti jadi kesukaan. Okay dech, ini pertama kali buat, harap maklum agak gelap dikit tampilannya.#TeamKejuSusu #GAS2025#cookpadcommunity_kalteng#cookpadcommunity_pangkalanbun
-
Roti Tawar Susu Roti Tawar Susu
Source:The Hasan video .roti ini lembut banget .saya suka saya suka 😁setelah beberapa hari juga tetep lembut recommended 👍 cus ah ini resepnya #ga_thenextlevel #cookpadcommhnity_bandung #cookpadindonesia
-
Roti Tawar Susu Roti Tawar Susu
Roti tawar susu ini enak ,,lembut, dan wangi. blkgan ini srg sy buat utk sarapan klrg ,,,dr pada binggung mau sarapan apa tiap pg,,mending yg sederhana aja cm dioleskan mentega aja da enak loh,,atau ksh keju,seres,,atau jadiin roti bakar jg enak karena menggunakan metode tang zhong,,,roti ini sgt lembut bahkan kelembutannya bertahan lama kmrn uda 3 hr msh lembut.
-
Roti Tawar Susu Roti Tawar Susu
Karena emak lama tdk bikin roti tawar lg ehh pas matang lgsg dicomotin anak bujang rame² roti nya lembut dan seratnya jg halus tdk kalah rasanya dgn yg dijual di bakery tapi sayang karena td ditinggal bentar tau² roti nya matang jadi eksotis menggoda huhuhu#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
-
Roti Tawar Susu Roti Tawar Susu
Ini pertama kali bikin roti tawar tanpa memakai telur, biasanya selalu memakai resep yg ada telurnya, lembutnya sama saja. Ini resep saya liat di IG Icenguik, di sana ada cara bagaimana shaping roti tawar.
-
Roti Tawar Susu - Rebread Roti Tawar Susu - Rebread
akhirnya jadi juga roti tawar yg lembut ini, karena sebelumnya lupa pakai pengaduk 😅recook @nyonyarecipe
-
Roti Tawar Susu Roti Tawar Susu
First trial Japanese milk bread liat YouTube hasilny memuaskan 😊rotinya lembut, wangi Susu pas dioven😍
-
Roti Tawar Susu Roti Tawar Susu
Kalo di ingat2, udh lama jg ga beli roti di bakery atau tukang roti keliling.. walaupun lengan makin kekar, tp kebayarlah capeknya kl liat anak2 doyan roti bikinan bundanya ☺️
-
Roti Tawar Susu Roti Tawar Susu
Anak2 pengen sarapan roti homemade 😁, jadilah bikin ini. resep ini lumayan lama sih bikinnya, tp tidak butuh tenaga utk ngulen..cocok kalau lg malas ngulen atau lg malas gerak 😂
-
Roti Tawar Susu Roti Tawar Susu
Udah lama pengen bisa bikin roti sendiri. Karena sekarang udah kerja, suami larang baking2 kalau pulang kerja, takut kecapean. Alhasil bisanya cuma weekend. Dan sekarang kalo di tanya me timenya apa, ak bakal jawab baking 😁😁Ini roti pertamaku, dan berhasil. Ternyata gampang bikinnya, dan memiliki kepuasan sendiri makan roti bikinan sendiri 😁😁makasih bunda juni resep poolnya 😘😘Source: juni dwianggiani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar