Susu Kedelai Rempah Versi Peras/Saring

Kemlecer
Kemlecer @cook_108315292

Jadi setelah kemarin bikin Susu Kedelai Rempah yang masih utuh, ada yang request minta dibuatkan versi yang diperas, karena katanya makan kedelai utuh cepat kenyangnya. Kali ini akan dibagikan resep Susu Kedelai Rempah Versi Peras/Saring. Hasilnya sangat creamy dan lebih light. Estimasi biaya Rp. 35.000

Susu Kedelai Rempah Versi Peras/Saring

Jadi setelah kemarin bikin Susu Kedelai Rempah yang masih utuh, ada yang request minta dibuatkan versi yang diperas, karena katanya makan kedelai utuh cepat kenyangnya. Kali ini akan dibagikan resep Susu Kedelai Rempah Versi Peras/Saring. Hasilnya sangat creamy dan lebih light. Estimasi biaya Rp. 35.000

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 menit (2 menit prepare dan 5 menit pasteurisasi)
7 serving (mangkuk) atau 10 gelas
  1. 1/2 kgkacang kedelai - harga normal Rp. 7.000
  2. 1 litersusu murni (bisa diganti dengan santan untuk takaran 1 liter) - harga normal Rp. 20.000 bisa diganti santan (harga lebih murah dan lebih gurih)
  3. 5 jari(orang dewasa) jahe - harganya sekira Rp. 5.000
  4. 5 butirkapulaga - harga satu plastik/sachet isi banyak Rp. 5.000 (saya pilih yg hijau lebih wangi)
  5. 3 kepinggula jawa/aren - harga Rp. 3.000 (per keping Rp. 1.000)
  6. 1 sendok tehgaram
  7. 1 sendokgula pasir
  8. 3 lembardaun pandan
  9. 2 batangsereh

Cara Membuat

7 menit (2 menit prepare dan 5 menit pasteurisasi)
  1. 1

    Rendam kacang kedelai selama 2 s.d 4 jam (ini biar kacang tidak terlalu keras, sesuai selera ya bun - jika mau yang lembek bisa direndam semalaman)

  2. 2

    Masukan kaldu pertama semua bahan yang telah dibersihkan (kecuali susu murni) dimasukan ke dalam Blender Ajaib bernama Soseki kapasitas 1 liter - pilih mode Soybean - waktu sekitar 16 menit. Setelah bunyi bip-bip matikan blender

  3. 3

    Siapkan kaldu kedua yaitu Susu Murni yang telah dipasteurisasi

  4. 4

    Tuangkan kaldu pertama dari blender dan peras/saring menggunakan saringan kain/nilon ukuran susu kedelai/saringan jamu

  5. 5

    Susu Kedelai Rempah Versi Peras/Saring siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kemlecer
Kemlecer @cook_108315292
pada

Komentar

Riski Naufal
Riski Naufal @cook_108656257
Maaf kan mau tanya itu satu resep nanti jadi berapa liter yaa susu kedelai nya mohon di jawab

Resep Serupa