Kering tempe

Saat masih kulah dan ngekos, setiap kali pulang ke rumah dan akan berangkat kembali ke kos pasti selalu dibawakan setoples kering tempe. Orang tua takut anaknya kelaparan di rantau ga punya lauk. Memang benar, kering tempe ini lauk penyelamat sekali di kala itu. Bahkan sampai skrg sudah jd ibu beranak 2 lauk ini tetap menjadi penyelamat. Selalu tersedia di meja makan. Di saat tiba2 lapar tapi tak ada lauk lain, dialah pahlawannya.
Cara Membuat
- 1
Potong-potong tempe. Lalu goreng tempe hingga kering. Goreng kacang hingga matang.
- 2
Haluskan bawang merah dan bawang putih. Iris-iris cabe merah.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan cabe, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- 4
Tambahkan sedikit air lalu masukkan garam dan gula jawa yg sudah dicincang agar cepat larut. Tunggu hingga air menguap.
- 5
Lalu tambahkan air asam jawa dan kecap. Tunggu lagi hingga menguap.
- 6
Setelah air menguap, matikan kompor. Masukkan tempe dan kacang, lalu aduk dengan cepat. Setelah merata, tunggu hingga dingin dan kering tempe siap disimpan dalam toples.
Ditulis oleh
Resep Serupa

Kering tempe pedas manis


Kering Tempe


Tempe Kering


Kering Tempe Kacang


Kering Tempe kacang Kriuk


Kering Tempe


Kering Tempe Kacang


Kering tempe teri kacang


Kering Tempe Kacang Renyah


Kering Tempe


Kering Tempe


Kering Tempe Pedas Manis


Kering Tempe Teri


Kering Tempe


Kering tempe kacang teri


Kering Tempe


Kering Tempe


Kering tempe


Kering Tempe Kacang (Kriuk Awet Seminggu)


Orek / Kering Tempe basah


Kering tempe kacang teri


Kering TEMPE TERI KACANG


Kering Tempe Kacang


Kering Tempe Kacang Teri


Kering tempe balado


Kering tempe kacang pedas manis


Tempe Kering dg TIPS


Teri Tempe Kacang Kering


Kering Tempe Kacang


Kering Tempe

Komentar