Kering tempe

Saat masih kulah dan ngekos, setiap kali pulang ke rumah dan akan berangkat kembali ke kos pasti selalu dibawakan setoples kering tempe. Orang tua takut anaknya kelaparan di rantau ga punya lauk. Memang benar, kering tempe ini lauk penyelamat sekali di kala itu. Bahkan sampai skrg sudah jd ibu beranak 2 lauk ini tetap menjadi penyelamat. Selalu tersedia di meja makan. Di saat tiba2 lapar tapi tak ada lauk lain, dialah pahlawannya.
Kering tempe
Saat masih kulah dan ngekos, setiap kali pulang ke rumah dan akan berangkat kembali ke kos pasti selalu dibawakan setoples kering tempe. Orang tua takut anaknya kelaparan di rantau ga punya lauk. Memang benar, kering tempe ini lauk penyelamat sekali di kala itu. Bahkan sampai skrg sudah jd ibu beranak 2 lauk ini tetap menjadi penyelamat. Selalu tersedia di meja makan. Di saat tiba2 lapar tapi tak ada lauk lain, dialah pahlawannya.
Cara Membuat
- 1
Potong-potong tempe. Lalu goreng tempe hingga kering. Goreng kacang hingga matang.
- 2
Haluskan bawang merah dan bawang putih. Iris-iris cabe merah.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan cabe, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- 4
Tambahkan sedikit air lalu masukkan garam dan gula jawa yg sudah dicincang agar cepat larut. Tunggu hingga air menguap.
- 5
Lalu tambahkan air asam jawa dan kecap. Tunggu lagi hingga menguap.
- 6
Setelah air menguap, matikan kompor. Masukkan tempe dan kacang, lalu aduk dengan cepat. Setelah merata, tunggu hingga dingin dan kering tempe siap disimpan dalam toples.
Resep Serupa
-
Kering tempe Kering tempe
Assalamualaikum.. beberapa hari yg lalu sy memasak kering tempe recook resepnya mba Widiyani Indrianingrum. Kering tempe ini enak banget, cocok dimakan bersama nasi hangat atau pas lg gak sempat masak sayur / tidak ada lauk 😁. Tinggal tambah telur dadar, wow enak 😍Agar tahan lama, kering tempe ini bisa dimasukkan ke dalam wadah kedap udara supaya tetap garing / kriuk. Dan untuk penggunaan cabai, sesuai selera masing2 saja ya. Diresep ini saya hanya pakai 1 cabai merah keriting, agar anak2 bisa makan kering tempe ini.Yukk dicoba 🤗Source : Widiyani Indrianingrum#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtang#Tempe#DirumahAja Zahra Aliyah -
Kering tempe Kering tempe
Suka lauk yg kres2, padas manis? Pasti suka dg kering tempe 😃Ini lauk yg bisa tahan bbrp hari. Resep ini dari ibu sy. Hasilnya kering tempe yg menggumpal dan tetap renyah. Kadang d cemilin sj jg enak 😀 rika rayung -
Kering tempe Kering tempe
Pertama kali bikin kering tempe. Ternyata ngga sesulit yang dibayangkan hehe.#PejuangGoldenApron3Minggu ke 46Source : Ratna puspitahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14831478-kering-tempe-kacang?invite_token=SrpjRV6yYQSh9Nfe3hk6xyVe&shared_at=1618331231 Maretha -
Kering tempe Kering tempe
Paling suka makan kering tempe, kadang sangking sukanya dimakan tanpa nasi. Ini percobaan kedua, yg pertama gagal krn kebanyakan minyak dan saat menghaluskan bumbu pakek air. Jd belajar dari pengalaman, untuk menghaluskan bumbu bisa pakai minyak dan minyak untuk menumis sedikit saja...Selamat mencoba...#antiribet#murahmeriah#siapramadan Dapur Sesma -
Kering tempe Kering tempe
Aku, kering tempe dan cita-citaWaktu sekolah SMK aku ngekos dan itu pertama kali aku sedih yg kalau malemnya nangis karna jauh dari orangtua (berasa potek hati) hahaTidak pernah absen kering tempe ini selalu dimasak mamak kalau hari ahad buat bekal aku balik ke kos lagi.Kalau lagi makan kering tempe apalagi rasanya mirip yg dibikin mamak pikirannya kembali ke masa SMK dan ngekos yg penuh perjuangan. Terlebih masalah hemat uang buat makan, bikin tugas atau jajan.Kering tempe ini semacam wujud sayangnya mamak.Bener2 menjadi penolong kelaparan kalau lg nggak sempet beli sayur.Buat aku makan lebih penting ketimbang jajan. Bahkan sering loh bawa bekal nasi 2 kotak (anak lain biasanya satu).Biar perut lebih kenyang, uang buat ngerjain tugas nggak kurang.Nggak tega aja minta uang saku dilebihin.Makasih mak sudah menciptakan kenangan manis lewat kering tempe 😚#BALONChallenge#SuratUntukIbu Mimin Amalia -
Kering tempe Kering tempe
Gegara adek yg lagi semi ngekost pengen kering tempe buat makan praktis gt...Dan karna lama juga saya ga masak kering tempe. iyung Nurie -
-
Kering tempe Kering tempe
Bikin kering tempe buat lauk dan cemilan, buat temen nasi putih jg udah enak bgt. Farah Ayu -
Kering tempe Kering tempe
Masih berkutat dengan bahan tempe, karena memang banyak di yogya, mudah mencarinya. Kali ini saya buat yang awet bisa dipakai berhari hari. Kering tempe adalah lauk bahan dasar tempe yang dikeringkan, biasa untuk sajian pelengkap di nasi kuning. Rasa manis gurih pedas, mantap bunda#PejuangGoldenApron3Dapur Siti
-
Kering tempe Kering tempe
Ini hasil recook resep dari bu susan gracia.Pertama kali masak dan alhamdulillah hasilnya enak. Niatnya mau bikin untuk dibikin simpenan kalau lapar tp malas uprek di dapur.😂 sayangnya masak pagi sore juga udah abis.#berburucelemekemas#resolusi2019 Rara Debtasari -
Kering tempe Kering tempe
Ceritanya masih ada setengah tempe yang belum diolah, dari pada busuk mending diolah jd kering tempe, yang bisa awet beberapa hari, dan lumayan bisa buat stok lauk di rumah.. Mama Ipun -
Kering tempe Kering tempe
Kemarin bikin tempe karena saking pengennya tempe jadi bikin sendiri. Jadi karena banyak tempe dan masih fresh sebagian buat kering tempe dech. Selamat mencoba. Jamie's Cuisine
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar