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Ingredientes

30 min
3 raciones
  1. 400 gGarbanzos cocidos
  2. 250 gLangostinos o gambas
  3. 4-5 Dientesajo
  4. 1/2Cebolla pequeña
  5. 1 cda pequeñasal
  6. 1 cda pequeñapimienta
  7. 1 cdapimentón dulce (paprika)
  8. 1Guindilla cayena (opcional)
  9. 1/2Limón pequeño el zumo
  10. 40 mlAceite de oliva
  11. 3 Ramascilantro o perejil

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En un bol ponemos los garbanzos escurridos con las gambas, las especias, el zumo de limón, la sal y un chorro de AOVE y dejamos reposar

  2. 2

    Mientras cortamos la cebolla en trozos pequeños y sofreímos con un buen chorro de aceite. Cuando esté casi hecha añadimos los ajos triturados y sofreímos un poco más

  3. 3

    Después añadimos los garbanzos con las gambas y sofreímos hasta que las gambas estén hechas.

  4. 4

    Servir en un plato con un poco de perejil o cilantro picado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

San RxAli
San RxAli @SanRxali

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