Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon a precalentar el horno a 200ºC por arriba y por abajo.
- 2
En una bandeja de horno, coloca papel de hornear y extiende sobre este una base de sal, de aproximadamente un dedo de grosor. Presiona la sal para que quede compactada, lo más fácil es hacerlo con las manos humedecidas.
- 3
Coge la dorada, asegúrate de que está bien limpia por dentro, ponle las dos ramitas de romero y sécala bien con papel de cocina. Después, colócala sobre la sal.
- 4
A continuación, utiliza la misma técnica de antes para cubrir la dorada completamente con una capa de sal de un dedo de grosor. Truco: deja fuera sin cubrir sólo una pequeña parte de la cola, de esta forma, más tarde podrás comprobar si el pescado está en su punto.
- 5
Introduce la bandeja en el horno y cocina durante 20 minutos. El tiempo estimado de horno para cocinar a la sal es de 20 minutos por kilo de peso del pescado.
- 6
Pasados los 20 minutos, saca la bandeja del horno y tira con suavidad de la cola de la dorada. Si se desprende, el pescado está listo, y si no, déjalo en el horno unos pocos minutos más.
- 7
Una vez fuera del horno, deja reposar 5 minutos. Después, ayúdate de un cuchillo para romper la costra de sal. Separa los filetes de dorada y sírvelos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra español por encima para que se mezcle con los jugos del pescado y culminar el plato de la mejor manera posible.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A San RxAli le encantará ver cómo quedó.
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Es muy sencillo de hacer, como guarnición le va muy bien por ejemplo patatas cocidas, puré de patata,... Y esta delicioso!
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Aunque la dorada, parece ser que no está muy bien de aspecto, esta magnífica de sabor. Solo hay que quitar la piel y sacar los lomos. Cuidado con las espinas. Es una receta muy fácil de hacer y que está muy buena.#LasRecetasDeCookpad#Dominò
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Esta es una forma muy fácil y sencilla de preparar el pescado, además está buenísimo 😋
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No hay nada más fácil. Dile al pescadero/a que las quieres para hacer a la sal, que solo le quite las escamas y no las abra.#cookpadmycook
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#delantaldorado
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Hace días que me apetecía hacer esta receta y hoy me he decidido, al salir del trabajo he ido a la pescadería del súper y he comprado una dorada y un paquete de sal gruesa. Al llegar a casa, después de sacar el perejil fresco, me he dicho ¿y que tal si le añado varias especias a la sal? Y el resultado ha sido genial. ¡Que olorcito al hacerse! Os lo recomiendo.
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Esta es una de las formas más sana y más jugosa de comer un pescado. La primera vez que le descubrí a mi madre esta receta, se hizo la misma pregunta que hice yo en su momento, ¿pero no sale salado? Además de hacerse con dorada, pescado que me gusta mucho, también lo he comido de esta misma manera con la lubina y queda igual de jugosa. ¿Te animas a probarlo?Nota: la dorada debe estar completamente entera con cabeza y cerrada, sin destripar ni limpiar por fuera para que al cocerse se mantenga la masa jugosa en su interior y no penetre la sal, las escamas ayudan a ello. Así que cuando la compré no pida que se la limpien. Lo mismo si hace esta receta con la lubina.
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Este es uno de los platos que más me gusta hacer, muy sencillo y rápido, la única pega es que hay que ganarse la comida!! 😬
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🐟🧂🥚Ingredientes, muy pocos, las fotos, muy feas, pero el resultado, que es lo que cuenta ¡¡espectacular¡!#menúsemanal
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La forma de comer el pescado con todo su sabor
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Ingredientes para 6 personas:
Gabriel rguez hdez 
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El vídeo de la receta: https://youtu.be/X3qDZS0dGTAY si quieres ver las fotos, los consejos o imprimir la receta, visita el blog: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/03/dorada-la-sal.html#more
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Sabor original y sano a no poder más
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Receta muy fácil de hacer cuando vienen invitados a casa. Lo más importante es un pescado bueno bueno!! Pedimos el pescado en la pescadería limpio de tripas, entero y con las escamas
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Muchas veces no nos atrevemos a probar ciertas técnicas en la cocina por miedo a equivocarnos, y esta puede ser una de ellas, pero si os digo que no vais a probar un pescado más jugoso que este, y que además sólo vamos a necesitar sal marina para hornear y un poco de agua, entonces ya no os vais a poder resistir.Además si alguien cree que el pescado quedará salado, eso es porque no lo ha probado, queda en su punto perfecto...vais a ver qué fácil.
Dorada a la sal
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#abecedario
Dorada a la Sal
Si quieres ver el vídeo de la receta paso a paso, haz clic aquí:https://youtu.be/qxciuWG96UsLa dorada a la sal es una forma un tanto especial de cocinar este pescado tan sabroso y nutritivo, ya que sólo se utiliza sal como ingrediente adicional para cocinarla, pero sin duda resulta una forma de prepararla que merece la pena. Si nunca la has preparado en casa te detallo una receta paso a paso para que te animes a hacerla, te sorprenderá como se puede hacer de forma sencilla un pescado al horno tan rico y jugoso. A la sal se pueden preparar todo tipo de pescados blancos, por lo que puedes cocinar de la misma forma otro pescado que te guste.Y también puedes seguirme en: https://www.facebook.com/cocinafacilrecetasdulcesysaladas
Dorada a la Sal
Cómo preparar Dorada a la Sal, receta muy fácil y quedan unos filetes muy jugosos y sabrosos.Simplemente es cubrir el pescado de sal, que la tenemos que remojar en agua. Hasta conseguir una masa, que al cogerla con la mano de quede firme. Hay personas que lo hacen mezclando las claras de huevo mezclada con la sal. Pero con el agua queda igual de bien, eso os lo dejo a vosotros.
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Facilísimo de hacer. Además a la dorada se le quitan las espinas muy fácil también, de modo que es ideal para los que le da pereza comer pescado.
Dorada a la sal con verduras
Me encanta hacer el pescado a la sal o a la Papillote, ya la publicaré en otra ocasión, esta vez toca a la sal, no es la primera vez que lo hago, la he hecho muchas veces pero nunca la había publicado, hoy toca.En ésta ocasión la he acompañado de unas Gambas que me quedaban y de verduras que también deseaba aprovechar, salió delicioso el pescado y la guarnición de diez, recomendado totalmente, confío que guste.No he puesto cantidades en la guarnición pues allá cada uno la cantidad que desee poner, siempre es bienvenida la verdura.
Dorada a la sal fácil
Rápida, fácil y sabrosísima. En 20 minutos comiendo como reyes. 🐟🇪🇸
Dorada a la sal en el horno
Una receta que sale riquísima hasta el más alérgico a la cocina.
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#DelantalCookpap2024#Encendemoselhorno
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Dorada a la sal con migas de pimentón
Este es un plato típico de mi ciudad que esta muy bueno y que quería compartir con todos vosotros. Disfrutarlo!
Samuel96 Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/23948720
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