Салат из кабачков и грибов на зиму

Ну очень вкусный салатик. Хорошо стоит как в погребе так и в квартире.
Інструкція з приготування
- 1
Кабачки очищаем от кожуры и нарезаем кубиком 1 - 1.5 см.
- 2
В сковороду вливаем небольшое количество растительного масла и обжариваем кабачки порционно до золотистой корочки. Готовые кабачки перекладываем на бумажное полотенце.
- 3
Пока жаряться кабачки, нарезаю грибы. Я нарезаю пластинками. Тоже обжариваем на сковороде. Сначала выпариваю жидкость, затем добавляем немного растительного масла и на большом огне зажариваем до золотистости.
- 4
Мелким кубиком нарезаем лук и также обжариваем на сковороде.
- 5
Теперь собираем наш салат. К кабачкам добавляем грибы, лук, петрушку.
- 6
Чеснок трём на мелкой тёрке. И отправляем к салату.
- 7
Солим, перчим. Затем добавим уксус и майонез.
- 8
Всё акуратно перемешиваем. Очень акуратно, чтобы не разломались кубики кабачков и остались целыми.
- 9
Пробуем на соль и раскладываем по банкам. Укладываем плотно чтобы небыло пустот.
- 10
Банки не плотно прикрываем крышками и устанавливаем в кастрюлю застеленную полотенцем. Заливаем водой по плечики банок и стерелизуем 20 мин. после закипания. Затем переворачиваем и укутываем.
- 11
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Про автора
Схожі рецепти

Салат из кабачков на зиму


Салат "Анкл Бенс" из кабачков на зиму


Салат из кабачков в томатном соусе на зиму


Салат "Королевский" на зиму


Обалденный салатик из кабачков на зиму


Салат "Анкл Бенс" из кабачков на зиму


Кабачки в томатном соусе на зиму. Простая и очень вкусная закуска!!!


Салат из баклажанов по-корейски на зиму


Салат из цветной капусты с сыром и чесноком


Салат из кабачков на зиму «Кабачки как грибы»


Кабачковая икра на зиму #заготовки


Салат из кабачков. #Кулинарныймарафон


Салат из зелёных помидоров на зиму


Салатик « Ассорти» на зиму


Закуска из кабачков в томате на зиму


Салат из зеленых помидоров на зиму


Салат с ветчиной и кукурузой


Кабачки на зиму!


Ароматные, пряные кабачки на зиму


Кабачки по-корейски на зиму 💚


Икра из сушёных грибов🍄


Салат с кабачками #неПП


Салат с тунцом и спаржевой фасолью


Салат из огурцов с чесноком «Дамские пальчики» на зиму


Салат из кабачков. Кабачки по-корейски на зиму


Кабачковая икра на зиму


Перец в томатной заливке на зиму


Салат "Изумруд"


Салат с мясом и фасолью по мотивам «Тбилиси»


Перец для фаршировки на зиму

Коментарі