Asem-asem Ayam Labu Siam

BismillahBanyak olahan tulang sapi dengan menggunakan bumbu lokal, salah satunya dimasakan asem-asem. Bumbu masak yang mudah, dan rasanya seger. Kebetulan ada belimbing wuluh dapat dari teman udah beberapa hari yang lalu, baru tadi saya buat untuk masak asem-asem.Saya buat tidak terlalu pedas, hanya satu buah cabe yang saya rajang. Sisanya saya biarkan utuh. Agar anak-anak tidak kepedasan. Alhamdulillah anak-anak sampai nambah nasinya 😊.Jika tidak ada belimbing wuluh bisa di ganti dengan air asam/air jeruk nipis/lemon jika tidak ada yang penting hasilnya nanti enak dan segar.#SemuAdhadiCookpad#OlahanSapi#AsemAsemDaging#AsemAsemTulang#AsemAsemEnak#AsemAsemSegar#AsemAsemBalungan#BumbuIris#BumbuRajang#CookpadComunity_Bali

Belimbing wuluh biasa digunakan sebagai tambahan masakan, sehingga masakan menjadi lebih segar.Karena punya pohon belimbing wuluh sendiri tidak harus repot kalau pengen masak dengan tambahan belimbing wuluh tinggal petik saja belimbing wuluh banyak digunakan untuk masakan sayur lokal warisan leluhur, dapat divariasi dengan bahan tambahan yang lain seperti sambal, ikan, daging, pepes dll.Hari ini saya buat sayur asam asam ayam belimbing wuluh, seger banget untuk dinikmati di siang hari yang panas sebagai sayur lokal warisan leluhur.#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#BelimbingWuluh#Sayurasemasem

Masakan ini sebagai obat rindu rumah..orang solo pasti tidak asing dengan masakan ini..biasanya dipadukan dengan irisan daging sapi atau kikil sapi atau daging yg sedikit berlemak/berotot..sesuai selera.Perpaduan bumbu nya juga bermacam macam, ada yg menggunakan air asam jawa, ada yg cukup menggunakan tomat saja sebagai penambah rasa asam, atau dengan belimbing wuluh (belimbing yg kecil) tergantung selera ibu ibu..resep ini saya dapat dari resep rumahan ibu saya dan berbagai sumber di cookpad. Awal nya saya ragu.. dengan resep asli ibu saya, asem2 ini menggunakan tiga jenis perasa asam (tomat hijau,air asam jawa, dan sedikit belimbing wuluh) tapi ternyata setelah dicoba ketiganya jika di campurkan dengan perpaduan yg tepat menghasilkan rasa yg pas dan memang benar benar segeeeer😍❤️ selamat mencoba❤️#asemasemdaging #masakannusantara #antiribet #resolusi2019 #berburucelemekemas

Kalo lagi malas ngulek-ngulek dan pengen sat-set ini adalah resep yg pas untuk dicoba,, asem2 solo adalah daging yang dimasak bersama sayuran. Rasa asam yg keluar dari tomat yang membuat sayur ini segar,biasanya ada yg memakai belimbing wuluh tp karna tidak menemukan belimbinh wuluh jadi saya skip dalam resep ini, namun tidak mengurangi rasanya.Asem2 daging ini menjadi salah satu makanan berkuah favorite keluargaku, biasanya dinikmati bersama tempe garit dan kerupuk. Selamat mencoba semuanya😊😊Salam( Yessy Yoana )#GAS2025#BerbagiRasaRamadhan#SajianBerkuah#TimloSolo_MakananBerkuah#CookpadCommunity_solo

Seger banget buat menu buka puasa. Hidangan yang berisi irisan daging ayam dengan kuah yang segar. Irisan tomat dan belimbing wuluh yang asam namun kaya vitamin dan mineral.#PejuangGoldenBatikApron

BismillaahAssalamu'alaikum....Masih ada balungan sapi qurban nihAku bikin asem-asem saja dicampur dengan aneka sayuran, kali ini aku tidak pakai cabe, karena si kecil belum bisa makan pedas, jika suka tambahkan irisan cabe ya.Hemm....sedap sekali, rasa kuah yang sedikit asam,gurih bikin khilaf dehJika punya belimbing wuluh,air asam bisa diganti belimbing wuluh, dan gunakan tomat hijau, lebih segar rasanya.#PejuangGoldenBatikApron#Minggu24#SemuaAdhaDiCookpad#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#Cookpad_Id#CookpasCommunity_Bandung

Asem-asem adalah satu hidangan yang sering ditemui di warung makan masakan Jawa. Biasanya berisi buncis dan wortel. Jika ingin lebih istimewa ditambah dengan daging atau tetelan. Masih suasana lebaran idul Adha, ya dibikin istimewa dong.. Hehehehe. Untuk rasa asam lebih nyus pakai blimbing wuluh, karena muter d pasar ga dapat, sampai kepoin pohon tetangga juga g berbuah ya udah diskip aja belimbing wuluhnya. Air asam jawanya saja yang ditambah biar tetap nyus asamnya.#PejuangGoldenBatikApron#Timlo_AdhaDaging#PekanPosbar#SemuaAdhaDiCookpad#CookpadCommunity_Solo

Belimbing wuluh belum berbuah jadi masak asem-asem pakai asam jawa untuk sensasi asam atau kecutnya 😄#PejuangGoldenApron3

Rasa asam dari belimbing wuluh terasa segar,ternyata lebih enak menggunakan belimbing wuluh daripada asam.Kalau ada bisa ditambahkan daun kedondong yang muda.

Lama gak ngikut kegiatan Cookpad Community Kalsel akhirnya ikutan lagi. Waktu ngeliat tugasnya bikin "Asem-Asem Balungan Sapi" awalnya aku nggak tau dan gak pernah makannya. Dulu aku kira sapi itu biasanya di sop atau di soto doang kalau berkuah. Ternyata bisa dibikin berkuah asam juga.Aku liat2 resep @Ika_cooking dan memodifikasi sendiri dengan cara aku. Hasilnya malah cepat habis karena katanya pada mabok hidangan santan pas lebaran kemaren dan rindu masakan yg netralin yg asem2 segar gini 🤭🤭.Ternyata tulangan daging sapi kalau dibuat Asem-Asem begini enak juga. Rasanya asem pedas gurih seger. Coba kalau tau dari dulu bs bikin buat salah satu pilihan hidangan lebaran yg non-santan. Untung ada challenge ini dari Cookpad. Terimakasih Cookpad Community Borneo karena sudah kenalin aku sama hidangan ini 🙏🏻🙏🏻😘💖💕💖💕Oh iya, aku pakai asam jawa dan belimbing wuluh buat pengasamnya. Pakai sekitar 1-2 aja belimbing wuluh ukuran sedang yg sudah direbus agar tak terlampau asam. Sambil dites rasa ya pas naruh asamnya karena msg2 tingkat keasaman beda. Jika terasa terlalu asam bagi Anda bisa ditambahkan air lagi atau kaldu sapi. Tapi kalau untuk aku pas keasamannya.Belimbing wuluh bisa diganti tomat hijau atau tomat asam. Kalau tak ada pun tomat biasa jg bisa. Karena asam jawa pun sudah asam.Source : Ika Ristiana#BamasakBaimbai#AsemTulanganSapi#PejuangGoldenBatikApron#EmakNusantaraKreatif#SemuaAdhaDiCookpad#CookpadCommunity_Kalsel

Sayur ini membawa saya kembali ke masa kecil saya. Dulu, ibu cukup sering masak sayur asem-asem ini. Rasanya yang nano-nano, ada sedikit rasa pedes, ketemu rasa agak manis, dan asem berpadu dengan nikmat. Saya paling suka menyeruput kuahnya panas-panas. Sebenarnya tambah sedap kalau pakai belimbing wuluh, tapi ya sudahlah kita skip karena ngga ada stoknya. Yang penting masih bisa ikut meramaikan #ComboCalakan_LabuYuk#MasakLabu bareng #CookpadCommunity_Bogor

Ini rasanya segar sekali, paduan asam, pedas, dan gurih makin enak disantap dengan nasi hangat. Asamnya didapat dari tomat hijau, wuluh dan air asam jawa dan bikinnya lumayan cepat.