Ayam Popcorn Crispy

ummusalma
ummusalma @ummu_salma_
Depok

Resep andalan kalau mau bikin ayam crispy. Base ayamnya pakai resep ini, nanti tinggal di modif aja sausnya bisa pakai saus sambal, saus ala richeese, saus teriyaki atau pake sambel ala-ala ayam geprek itu juga enaakk banget.
Dan renyahnya awet loh.

Source : @GriyaSyariKitchen

Ayam Popcorn Crispy

Resep andalan kalau mau bikin ayam crispy. Base ayamnya pakai resep ini, nanti tinggal di modif aja sausnya bisa pakai saus sambal, saus ala richeese, saus teriyaki atau pake sambel ala-ala ayam geprek itu juga enaakk banget.
Dan renyahnya awet loh.

Source : @GriyaSyariKitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grfillet ayam
  2. 8 sdmtepung terigu
  3. 2 sdmtepung maizena
  4. 1 sdtmerica bubuk
  5. 1 sdtgaram halus
  6. 1 sdtpenyedap rasa jamur
  7. 1/4 sdtbaking powder
  8. 1 butirtelur, kocok lepas
  9. 5-10 sdmair
  10. Secukupnyaminyak goreng
  11. Bumbu Marinasi
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. 1 sdtkecap asin

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam. Potong-potong dadu kecil-kecil. Tambahkan bumbu marinasi. Aduk rata atau agak di remas-remas. Diamkan di lemari es minimal 1 jam.

  2. 2

    Buat tepung mix. Dalam wadah campurkan tepung terigu, maizena, merica bubuk, garam, penyedap rasa jamur, dan baking powder. Aduk rata.

  3. 3

    Ambil 2 sdm tepung mix, beri sedikit air, aduk hingga rata. Kocok telur lalu tambahkan ke dalam adonan tepung, aduk rata.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng yang banyak, perkirakan ayam bisa terendam.

  5. 5

    Masukkan ayam yang sudah selesai proses marinasinya ke dalam adonan tepung cair.

    Kemudian masukkan ke tepung premix. Aduk-aduk dengan tangan, cubit-cubit, saat akan di masukkan ke dalam minyak di tepuk-tepukkan terlebih dahulu di tepi baskom.

    Trik: masukkan ayam ke dalam tepung kering sesaat sebelum di goreng, Jangan menyimpan ayam di dalam tepung premix, ayam bisa seperti kodok (tidak krispy).

  6. 6

    Masukkan ke dalam minyak panas, goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan.
    Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal cocolan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ummusalma
ummusalma @ummu_salma_
pada
Depok
Seorang istri & ibu rumah tangga biasa yg ingin menebar kebaikan. Happy cooking! (Khusus untuk wanita saja)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa