Lebaran sebentar lagi...(puasa aja blom....hahahah) Hari2 gini pasti byk yg mule sibuk bikin kue kering..entah itu mo djual ato buat konsumsi sendiri di hr lbran nanti.. kali ini coba bikin Kastengel hsl ngintip resepnya Mak Diah Didi (ur my inspiration 4 cooking Mak ^^) dan beneran hslnya enak meskipun takaran keju aq kurangi (mnyesuaikan stok di rumah...hihi)..dan plg q suka itu teksturnya yg Makpyuuurrr pas msk mulut....Satu resep ini jd 400 gr an...

Tiba tiba kangen kastengel yang gurihhh.....

Ngintip resep di ig mbak christina murni, ternyata di cookpad nya malah blum ada 😁 sedikit saya ganti tepung dengan susu bubuk. Resep ini lebih nge-pyuur kalau dibanding resep kastengel sebelumnya tapu adonan agak lembek jd saya masukkan kulkas dulu sebentar

Sama halnya nastar, kastengel ini merupakan rekues dari temen. Ya, akhirnya coba mencoba resep. Daaan....berhasil!

Adonan kastengel yg baru dikeluarkan ,,, dan sdh nginep 2 hari di kulkas baru sempet skrg ,,, langsung dech dieksekusi dgn penyesuaian bahan ,,, source : kastengel teplon by : Dapur Mimoh (Bela Cyntia) trmksh resepnya 😊👌👍

Alhamdulillah, kastengel aku ngepyuur banget, ngeju banget, semua suka. Silahkan dicoba bunda

Berhubung libur, bikin cemilan untuk suami kesayangan 😄

Waktu aku masih kecil, suka lihat Bulek bikin kastengel pake keju edam. Rasanya enaaak banget. Udah gedean dikit nyoba2 bikin sendiri pake resep dari KejuMoo (Kraft). Lumayan mendekati lah enaknya, tapi sayang resepnya entah kemana rimbanya 😅 Sekarang mau bikin lagi, browsing2 resepnya di Cookpad dan Youtube ga ada yg sama persis. Yg saya inget, bahannya gampang banget. Cuma terigu, telur, mentega, keju, sedikit garam. Gtu doang, ga pake susu bubuk, ga pake gula endebrey2. Hari ini ceritanya nemu resep yang cukup simple dan aku coba eksperimen. Daaan hasilnya WOW, ENAK BANGET! Kunci resep ini, pakai Palmia Royale atau bisa juga Blue Band Cake and Cookies, karena komposisi margarin mix butternya syip banget. Lalu keju yang diparut lalu disimpan di kulkas semalaman agar keju lebih renyah saat kita gigit. Dan tepung terigu yang disangrai terlebih dahulu untuk mengurangi kadar air si tepung. Ketiga kunci itu yg bikin resep ini success sesucces-successnya 😉

Day22 #bikinramadanberkesan bikin kastengel yuk ah... Enak dan pasti lebih irit,beli yg udah jadi mahal banget setoplesnya. Source jeanne stephanie dengan sedikit modifikasi setelah percobaan ke dua. Hasil lebih mudah dibentuk dan lebih kokoh.

Karena si putri ga begitu suka kue yg ada isian seperti nastar, kebetulan dia suka kue yg asin/gurih akhir dibuatin kue kastengel tp itu dia dech, pengen kue yg berbentuk bintang yg ada hiasan warna warni, jd ni kastengel bentukx keluar dr pakemx sebagaimana yg beredar