Bika ambon ekonomis

Christin Wijaya
Christin Wijaya @chr1s_wijaya
ciputat, tangerang selatan

Suka sekali sama bika ambon dan makin suka karena bisa buat sendiri

Ini juga pernah jadi bakulanku

Source : @xanderskitchen

#globalcookpadgames2024
#teamdesserts
#cookpadcommunity_tangerang

Bika ambon ekonomis

Suka sekali sama bika ambon dan makin suka karena bisa buat sendiri

Ini juga pernah jadi bakulanku

Source : @xanderskitchen

#globalcookpadgames2024
#teamdesserts
#cookpadcommunity_tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 pcs
  1. 100 grtepung tapioka
  2. 50 grtepung terigu
  3. 80 grgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 15 grmargarin
  6. 2 butirtelur ayam
  7. 200 mlsantan masak
  8. 4 lembardaun pandan
  9. 1/2 sdtkunyit bubuk
  10. Bahan biang
  11. 50 mlair hangat
  12. 1 sdtragi
  13. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan untuk biang, diamkan kira2 15 menit hingga berbuih

  2. 2

    Masak santan dengan daun pandan dan bubuk kunyit, aduk rata lalu saring. Biarkan dingin.
    Note : jumlah santan yang dipakai 200 ml jadi sebaiknya santan yang dimasak sekitar 300ml.

  3. 3

    Dalam wadah campurkan tepung tapioka, tepung terigu, gula, garam, biang dan santan (setengah dahulu) aduk dengan whisk sampai gula larut dan licin. Tuang telur kocok lepas dan sisa santan aduk rata. lalu masukkan margarin cair, aduk kembali hingga licin.

  4. 4

    Diamkan adonan selama 1 jam dengan ditutup menggunakan lap bersih

  5. 5

    Panaskan cetakan snack maker sampai benar2 panas (bagian bawah alasindengan plat besi supaya tidak cepat gosong). Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan, biarkan sampai adonan mengeluarkan gelembung.

  6. 6

    Jika bagian atas mulai mengering tutup cetakan sebentar dan kue bika ambon bisa diambil dengan bantuan sendok

  7. 7

    Bika ambon ekonomis siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Christin Wijaya
Christin Wijaya @chr1s_wijaya
pada
ciputat, tangerang selatan

Komentar

Resep Serupa