کیک پایه تولد بدون روغن شکلاتی

دختر سرآشپز 👩‍🍳
دختر سرآشپز 👩‍🍳 @cook_108520898

این کیک بدون روغن و آب و حتی شیر برای کسانی که به هر دلیلی نمیتونن روغن بخورن یا حتی شیر این کیک تولد میتونه هدیه خوبی براشون باشه این کیک رو بسازید و با این کیک عزیزان تون رو خوشحال شون کنید . 😁💕

کیک پایه تولد بدون روغن شکلاتی

این کیک بدون روغن و آب و حتی شیر برای کسانی که به هر دلیلی نمیتونن روغن بخورن یا حتی شیر این کیک تولد میتونه هدیه خوبی براشون باشه این کیک رو بسازید و با این کیک عزیزان تون رو خوشحال شون کنید . 😁💕

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1:30 دقیقه
1 یا 2 نفر
  1. 1تخم مرغ (سایز متوسط حدود 65 الا 70 گرم باشه)
  2. 25 گرمشکر
  3. 1/4 قاشق چایخوریوانیل
  4. 20 گرمآرد
  5. 5 گرمپودر کاکائو
  6. 1/2 قاشق چایخوریبکینگ پودر

مراحل تهیه

1:30 دقیقه
  1. 1

    ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید.

  2. 2

    سفیده را بزنید و وانیل را اضافه کنید.

  3. 3

    بعد از ۳۰ ثانیه که وانیل را اضافه کردین حالا شروع به اضافه کردن شکر کنید شکر را طی سه الا چهار مرحله اضافه کنید کم کم اضافه کنید حدود ۷ دقیقه کافی هست تا کامل بافت خامه ای بشه و از ظرف نیوفته
    نکته: در این حین اطراف ظرف را مدام تمیز کرده و به درون ظرف برگردانید تا همه سفیده زده شده باشد.

  4. 4

    زرده هایی که جدا کردیم را به سفیده هم زده اضافه میکنیم ۳۰ ثانیه با دور تند هم بزنید.

  5. 5

    در این مرحلا مواد خشک از جمله آرد و کاکائو و بکینگ پودر را با هم قاطی میکنیم.

  6. 6

    مواد خشک را در طی سه مرحله بر روی تخم مرغ های هم زده اضافه کنید و با همزن هم میزنیم کامل مخلوط بشه هیچ گلوله ای باقی نماند اطراف ظرف را تمیز کنید.

  7. 7

    قالب تان را کاغذ روغنی بگذارید یا روغن جداکننده چرب کنید و سپس مواد را در قالب اضافه کنید.

  8. 8

    قالب را در دمای ۱۷۰ یا ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ الا ۴۵ دقیقه بگذارید بعد با خلال دندون چک کنید اگر پخته بود بیارید بیرون اجازه بدید روی توری خنک بشه برای خامه کشی عالی هست.

  9. 9

    نکات:
    ۱.حتما فر را ۱۵ دقیقه قبل گرم کرده باشید مواد اولیه هم به دمای محیط رسیده
    ۲.باتوجه به سایز قالب تون که چند تخم مرغی هست مواد رو چند برابر کنید من‌برای یک تخم مرغ گفتم تا با توجه به سایز قالب تنظیم کنید
    🛑برای اینکه‌بدونین سایز قالب چنده از این فرمول استفاده کنید :
    شعاع قالب * ۱۰ * ارتفاع قالب * ۳.۱۴
    حالا جواب بدست امده را تقسیم بر ۵۸۸ کنید.
    مثلا ۱۰ * ۱۰ * ۹ * ۳.۱۴ جواب میشه= ۲۸۲۶
    در آخر ۵۸۸ / ۲۸۲۶ جواب میشه= ۴.۸۰۶۷
    عددی که بدست میاد رو حتما گرد کنید این تعداد تخم مرغی که قالب تون میگیره

  10. 10

    نکات:
    ۳.اصلا در هنگام پخت درب فر رو باز نکنید حد اقل ۲۰ دقیقه اول عوض شدن دمای فر باعث میشه کیک تون خمیری بشه

    اگر سوال دیگه ای داشتین ازم بپرسید در سریع ترین وقت ممکن‌جواب میدم😁

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

نظرات (12)

sky 🇮🇷
sky 🇮🇷 @ya_Ali_madady
فوق العاده است 🌹🥰نوش جونتون باشه گلمبه کوکپد خوش اومدی
Cook Today
دختر سرآشپز 👩‍🍳
در
عاشق آشپزی با طعم عشق 🥰😍
بیشتر

دستورهای مشابه