پیاز را نگینی ریز خرد کرده و با روغن در قابلمه ای تفت میدهیم تا سبک شده و کمی سرخ شود، سپس زردچوبه را اضافه کرده و هم می‌زنیم.

سیرها را پوست گرفته و رنده میکنیم.

سبزی خرفه را شسته و ریز خرد میکنیم.

سپس سبزی های خرد شده و سبزی های خشک را افزوده و تفت میدهیم.
سیر رنده شده را نیز افزوده و کمی تفت میدهیم تا بوی سیر آزاد شود.

حالا برنج نیم دانه را شسته و به قابلمه اضافه میکنیم، نخود را نیز افزوده، آب مرغ را به همراه مقداری آب به مواد اضافه کرده، نمک و فلفل را افزوده و درب قابلمه را میگذاریم تا مواد کاملا پخته و آب غذا کشیده شود.

حالا دوغ را به قابلمه اضافه کرده و هم می‌زنیم تا زمانی که آش شروع به جوشیدن کند، به محض جوشیدن حرارت را خاموش میکنیم.
اجازه میدهیم تا خنک شود سپس در ظرف سرو ریخته، رویش کمی سیر رنده شده میریزیم و سرو میکنیم.