絲瓜這樣煮很好吃，豆腐這樣切很順口🤤清炒絲瓜豆腐😋

Name: 絲瓜這樣煮很好吃，豆腐這樣切很順口🤤 清炒絲瓜豆腐😋
Yield: 1人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 絲瓜 1條; 小白菜 1把; 紅蘿蔔 0.25條; 香菇 1朵; 豆腐 1塊; 油 1小匙; 鹽 1.5匙; 水 0.25; 醬油 1.5匙

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素食先生 @vegan220206

Taiwan

有沒有發現夏天很多瓜類的蔬果呢？像是絲瓜.冬瓜.蒲瓜.西瓜...等等，盡量用當季的蔬果，不僅僅順著季節飲食，因這季節是量產期，量多也較經濟實惠，聰明吃蔬素食去~

👨🏻素食先生叮嚀：
當絲瓜下鍋時，也順便加入鹽，鹽可以促進絲瓜出水唷，能減少一些烹調的時間。

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#素食先生 #絲瓜 #素食 #蔬食

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當絲瓜下鍋時，也順便加入鹽，鹽可以促進絲瓜出水唷，能減少一些烹調的時間。

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預備食材

60分

1人份

菜盤
絲瓜 1條
小白菜 1把
紅蘿蔔 0.25條
香菇 1朵
蛋白質
豆腐 1塊
調味料
油 1小匙
鹽 1.5匙
水 0.25
醬油 1.5匙

料理步驟

60分

1

蔬菜洗淨去皮後，與豆腐切成喜愛的大小完成備料。
2

油倒入鍋中完成熱鍋，香菇和紅蘿蔔下鍋，炒到香菇的表面有點焦焦的即可。
3

絲瓜下鍋，加入約2/3杯的水和1小匙的鹽，蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

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食譜作者

素食先生 @vegan220206

發布於 2024年08月18日 03:58

Taiwan

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