料理步驟
- 1
絲瓜洗淨，用刨刀刨皮
（皮多刨幾刀，以免厚皮影響絲瓜口感）
刨皮後，將絲瓜切成塊狀 - 2
蒜頭稍微壓碎
- 3
起油鍋，先將蒜頭爆香，接著放入絲瓜拌炒一下。
放少許飲用水，蓋鍋蓋悶至絲瓜軟了，加以調味即可。
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