Asinan Betawi

Mama Nia
Mama Nia @Nia_130790
Jakarta

Biasanya klo pingin makan Asinan Betawi tinggal pesan aja sama teman,tapi berhubung kali ini ada challenge bkin masakan daerah dan kebetulan lagi ingin makan asinan,jdi mari kita bkin sendiri deh😅lebih murah dan puas🤭 Saya pakai resep dri bu Guru @arifahamrullah (dengan modifikasi).

#Cinte_MasakanDaerahku
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Jakarta
#Cooksnap_Jakarta

Asinan Betawi

Biasanya klo pingin makan Asinan Betawi tinggal pesan aja sama teman,tapi berhubung kali ini ada challenge bkin masakan daerah dan kebetulan lagi ingin makan asinan,jdi mari kita bkin sendiri deh😅lebih murah dan puas🤭 Saya pakai resep dri bu Guru @arifahamrullah (dengan modifikasi).

#Cinte_MasakanDaerahku
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Jakarta
#Cooksnap_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1/4 buahkol
  2. 5 lembardaun selada
  3. Segenggamtoge
  4. 1 buahtimun
  5. 1-2 buahtahu putih
  6. Secukupnyakerupuk mie (utk pelengkap)
  7. Secukupnyakacang goreng/sangrai utk taburan
  8. Bahan Saus Kacang :
  9. 10 buahcabe merah keriting
  10. 1 buahcabe merah besar
  11. 3 buahcabe rawit merah
  12. 100 grkacang tanah
  13. 1 sdtebi
  14. 1/4 sdtterasi
  15. 3 kepinggula merah
  16. 1 sdmgula pasir
  17. 7 sdmcuka (saya pakai cuka apel)
  18. Secukupnyagaram
  19. 300 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng/sangrai kacang tanah. Sisihkan.

    Rebus cabe, sisihkan

    Cuci bersih sayuran, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan kacang, cabe, ebi dan terasi (saya blender biar lebih cepat).

    Didihkan air bersama gula merah, masak hingga larut.

  3. 3

    Masukan bumbu halus, garam, cuka dan gula merah. Masak hingga mendidih. Tes rasa, (sesuaikan selera)

  4. 4

    Tata sayuran diatas piring saji, kemudian siram dengan bumbu, beri pelengkap kacang tanah dan kerupuk mie. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Nia
Mama Nia @Nia_130790
pada
Jakarta
Bukan Chef Profesional, tapi selalu berusaha untuk menjadi chef terbaik untuk keluarga tercinta ❤
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa