🥔 Patatas a lo pobre 🌶️🫑🧅
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
💡 En esta ocasión he desplazado mi fórmula habitual por la de Anna Recetas Fáciles
📌 #DelantalGlobal2024
📌 #PatatasFritas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se corta una cebolla en juliana
- 2
Se fríe en aceite a fuego vivo
- 3
Se cortan los pimientos en tiras y se añaden
- 4
Mientras se pela y corta las patatas en rodajas
- 5
Se sigue añadiendo a fuego vivo las patatas unos minutos
- 6
Se cocina tapado 20 minutos a fuego bajo
- 7
Se va moviendo mientras tanto con cuidado para no romper patatas.
Lo vi seco y puse un chorro de agua.
- 8
Mientras se hace el majado
- 9
Cuando la patata está lista se echa el majado y se espera unos minutos sin tapa
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Se emplata
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Otras patatas de guarnición
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Idem
- 14
Patatas chips
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Passenger le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24011281
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Escrita por
Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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Patatas a lo pobre 🥔 🥔
Las patatas a lo pobre es uno de los platos más humildes de origen campesino de la cocina tradicional de Andalucía.Suele consumirse acompañando a carnes o pescados. Esta receta me la enseñó mi abuela ¡¡ y están deliciosas 🤤!!Yo las he puesto como guarnición acompañando a una jibia (sepia) en salsa. Puedes encontrar la receta de •jibia en salsa• publicada en mi perfil.📝
Patatas a lo pobre 🥔
Se trata un plato tradicional español que destaca por su economía y sencillez, con ingredientes básicos: patatas, cebolla y pimiento. Aportan nutrientes esenciales como carbohidratos, fibra y vitaminas. Su fácil preparación las hace perfectas para cualquier ocasión, demostrando que lo simple puede ser delicioso.
Patatas a lo pobre 🥔
¡Hola a tod@s! 🙋🏻♀️ Hoy os traigo esta receta sencilla, con cosas que solemos tener en casa y riquísima😋 Yo le he añadido un 🍳 (a la plancha) ¡Espero que os guste!
Patatas a lo pobre 🥔 🌶 🥚
Patatas a lo pobre
https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰
Patatas a lo pobre
Es mi primera receta, y me he lanzado a escribirla por petición de mi mujer. Ella que siempre ha sido tan generosa, dice que si obtengo tanta inspiración de esta magnífica aplicación, debo también contribuir, aunque sea de manera tan humilde.A mi Dora le han gustado las patatas, ya desde antes de que nos casáramos, hace ya, muchos años. Le encantan las patatas en rodajas bien finitas, y si es acompañadas de un buen Alvariño bien frío y un buen pan, ya me pone la sonrisa todo el día.
Patatas a lo pobre🍳
Patatas a lo pobre
Las patatas a lo pobre tienen este nombre, porque se preparan con lo que había en la despensa. El nombre deriva de los años de la postguerra, en los que cuando no había nada en la cocina, se hacían solas las patatas: con la cebolla, el ajo, el pimiento y se decía que para comer había "patatas a lo pobre". Las patatas a lo pobre son similares en aspecto a las patatas a la panadera, solo que las últimas se cocinan en el horno y las primeras se hacen en la sartén. En unas y otras, se busca una patata confitada y suave más que una patata frita y crujiente.
Patatas a lo pobre
Un plato típico del sureste de España, de origen humilde. Puede servir como guarnición pero también como plato único, acompañándolo de un huevo a la plancha o frito. En su preparación tradicional se fríen todos los ingredientes, pero yo he optado por cocinarlo todo con poco aceite, con la cazuela tapada para que se termine de hacer con el vapor.
Patatas a lo pobre
Esta receta está descrita para hacer en una olla GM
Juan Luis Ozáez 
Patatas a lo pobre
Ricas ricas ! Y súper fáciles de hacer !
Patatas a lo pobre
Podemos poner por encima unos huevos.
Patatas a lo pobre
Tan bueno y tan económico. Una guarnición perfecta.#detemporadaeconomica
Patatas a lo pobre
Receta que cumple los criterior #lowcost. Una guarnición para platos de carne o pescado, o para acompañar huevos fritos si se quiere, vamos. Según he leído se trata de una elaboración que se realizaba aprovechando los productos que se tenían en casa, antiguamente, que más bien eran pocos Papas, pimientos, ajo y poco más. Yo no le he puesto ajo y, en su lugar, he utilizado puerro. Se diferencia de las panaderas porque estas últimas van al horno y las de esta receta que te muestro, fritas en sartén. Si tienes alguna duda, te dejo el enlace al vídeo: https://youtu.be/g4ExI5mEX7k
Patatas a lo pobre
Patatas a lo pobre
Es una receta sencilla de mi abuela, podéis hacer con fuego de leña quedan espectaculares.
Patatas a lo pobre
La receta de mi madre #teamtrees
Patatas a lo pobre
Cuando mi madre las preparaba tenían más calorías porque las freía con abundante aceite, hoy en día tenemos ese afán de cocina saludable que hace que yo prefiera prepararlas en el microondas que solo necesitan 2 cucharadas. Podéis elegir la forma tradicional o la más light #todocasero #delantaldorado
Patatas a lo pobre
Su nombre viene dado porque antiguamente se hacían de este modo con lo que quedaba en la despensa, unos ajos, cebollas, un pimiento verde, las patatas... y también se utilizaba el aceite que había quedado de freír otros alimentos, con lo cual hasta el aceite era de aprovechamiento, de ahí su nombre PATATAS A LO POBRE, tan rica estaba la receta que ha subsistido con el pasar del tiempo hasta el día de hoy, que se sigue haciendo.
Patatas a lo pobre
Un acompañamiento muy rico y diferente a las fritas de siempre. #todocasero #delantaldorado
Patatas a lo pobre
🥔🧅🌶Seguro que todos sabemos hacerlas, pero puede que esta receta sirva a los neófitos, si le sirve de ayuda a una sola persona ya estaré contenta😁 No sé de donde vendrá el nombre, supongo que será por sus escasos y humildes ingredientes. Pero lo que si es cierto, es que es la guarnición por excelencia y no hay plato de carne🥩 o pescado🐟 con el que no case a la perfección y aunque su elaboración es sencilla no deja de tener ciertos trucos que las harán irresistibles😋😋.
Patatas a lo pobre
#CocinaSolidaria receta fácil de hacer para momentos de pocos ingredientes
Patatas a lo pobre
Anabelilla96 
Patatas a lo pobre
Patatas a lo pobre
¡Estas patatas están de muerte! Y de pobres, la verdad es que no tienen nada, pero a mí me enseñaron esta receta tal que así, y así os la muestro.
Patatas a lo pobre
Es una receta de mi abuela. Decidí probar a hacerla y me quedo buenísima.
Patatas a lo pobre
Patatas a lo pobre
Fácil y buenísimas para repetir !!!! La hicimos para comer la familia
Patatas a lo pobre
#CuchillosArcos #mirecetario
Patatas a lo pobre
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