Patatas a lo pobre
Las patatas a lo pobre es una buena guarnición para acompañar otros platos de carne o pescado. A mí me gusta prepararlas en un wok tapadas, así se cocinan con su propio vapor y quedan tiernas y jugosas. Comparto la receta por si os animáis a elaborarla.
#Repesca#Calendario2026
Patatas a lo pobre
Las patatas a lo pobre es una buena guarnición para acompañar otros platos de carne o pescado. A mí me gusta prepararlas en un wok tapadas, así se cocinan con su propio vapor y quedan tiernas y jugosas. Comparto la receta por si os animáis a elaborarla.
#Repesca#Calendario2026
Paso a paso
- 1
Disponer los ingredientes que vamos a necesitar. Utilizar un wok para cocinar y echar aceite.
- 2
De aceite poner una cantidad generosa y encender el fuego a potencia media.
- 3
Comenzar por los ajos, pelar, trocear y echar cuando el aceite esté caliente.
- 4
A continuación la cebolla, pelar, cortar en láminas y añadir al wok cuando el ajo esté dorado.
- 5
Echar la cebolla y tapar hasta que se poche. Seguir con los pimientos, lavarlos bien y retirar el pedúnculo y las pipas.
- 6
Cortar el pimiento en tiras y cuando la cebolla esté pochada, lo echamos al wok. Remover y poner la tapadera.
- 7
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas lo más finas posibles y cuando los pimientos están pochados añadir al wok.
- 8
A mí me gusta ir poniendo las patatas en tandas, y encima espolvorear pimienta negra molida y sal, al gusto.
- 9
Cuando se terminan de echar las patatas, se remueve bien para que no se peguen. Lavar, trocear y agregar el perejil fresco.
- 10
Tapar e ir removiendo, a menudo, para que no se quemen las que están en el fondo. Cocinar durante unos 20 minutos aproximadamente, hasta que las patatas esté tiernas.
- 11
Cuando están listas, emplatar y servir a la mesa. En esta ocasión han acompañado unas salchichas al vino. ¡A comer!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Patatas a lo pobre
Las patatas a lo pobre tienen este nombre, porque se preparan con lo que había en la despensa. El nombre deriva de los años de la postguerra, en los que cuando no había nada en la cocina, se hacían solas las patatas: con la cebolla, el ajo, el pimiento y se decía que para comer había "patatas a lo pobre". Las patatas a lo pobre son similares en aspecto a las patatas a la panadera, solo que las últimas se cocinan en el horno y las primeras se hacen en la sartén. En unas y otras, se busca una patata confitada y suave más que una patata frita y crujiente.
-
Patatas a lo Pobre
Las Patatas a lo Pobre es un plato tradicional de nuestra gastronomía y una excelente guarnición. Se llaman así por que se preparaban con lo que haya en la despensa.
-
Patatas a lo pobre
Las patatas a lo pobre, están muy buenas, rápidas y fáciles de hacer. Cuando yo era chica mi mamá las hacía mucho. Se pueden poner de acompañamiento con huevo, pollo y hasta pescado frito, que rico 😋.
-
Patatas a lo pobre
Su nombre viene dado porque antiguamente se hacían de este modo con lo que quedaba en la despensa, unos ajos, cebollas, un pimiento verde, las patatas... y también se utilizaba el aceite que había quedado de freír otros alimentos, con lo cual hasta el aceite era de aprovechamiento, de ahí su nombre PATATAS A LO POBRE, tan rica estaba la receta que ha subsistido con el pasar del tiempo hasta el día de hoy, que se sigue haciendo.
-
Patatas a lo pobre
Receta que siempre recordará a mi abuela.Tan poca cosa y tan deliciosa, con estas patatas a lo pobre disfrutarás de una comida diferente y mojarás mucho pan !!!!
-
Patatas a lo pobre
🥔🧅🌶Seguro que todos sabemos hacerlas, pero puede que esta receta sirva a los neófitos, si le sirve de ayuda a una sola persona ya estaré contenta😁 No sé de donde vendrá el nombre, supongo que será por sus escasos y humildes ingredientes. Pero lo que si es cierto, es que es la guarnición por excelencia y no hay plato de carne🥩 o pescado🐟 con el que no case a la perfección y aunque su elaboración es sencilla no deja de tener ciertos trucos que las harán irresistibles😋😋.
-
Patatas a lo pobre
Tan bueno y tan económico. Una guarnición perfecta.#detemporadaeconomica
-
Patatas a lo pobre
Un plato típico del sureste de España, de origen humilde. Puede servir como guarnición pero también como plato único, acompañándolo de un huevo a la plancha o frito. En su preparación tradicional se fríen todos los ingredientes, pero yo he optado por cocinarlo todo con poco aceite, con la cazuela tapada para que se termine de hacer con el vapor.
-
Patatas a lo pobre
Es mi primera receta, y me he lanzado a escribirla por petición de mi mujer. Ella que siempre ha sido tan generosa, dice que si obtengo tanta inspiración de esta magnífica aplicación, debo también contribuir, aunque sea de manera tan humilde.A mi Dora le han gustado las patatas, ya desde antes de que nos casáramos, hace ya, muchos años. Le encantan las patatas en rodajas bien finitas, y si es acompañadas de un buen Alvariño bien frío y un buen pan, ya me pone la sonrisa todo el día.
-
Patatas a lo pobre
Receta tradicional con un toque de innovacion.Se le llama patatas a lo pobre... Esto lo llevo comiendo desde pequeño.El jamon serrano es el lujo 😉
-
-
Patatas a lo pobre
Escurrir el aceite al gusto, a mí me gustan sin aceite de sobra. #CookpadCocinaConAlexa
-
Patatas a lo pobre
Receta que cumple los criterior #lowcost. Una guarnición para platos de carne o pescado, o para acompañar huevos fritos si se quiere, vamos. Según he leído se trata de una elaboración que se realizaba aprovechando los productos que se tenían en casa, antiguamente, que más bien eran pocos Papas, pimientos, ajo y poco más. Yo no le he puesto ajo y, en su lugar, he utilizado puerro. Se diferencia de las panaderas porque estas últimas van al horno y las de esta receta que te muestro, fritas en sartén. Si tienes alguna duda, te dejo el enlace al vídeo: https://youtu.be/g4ExI5mEX7k
-
-
-
-
-
Patatas a lo pobre
Un plato muy sencillo de hacer y que sirve de acompañamiento a cualquier otra cosa que queramos cocinar (huevos fritos, pollo, carne, etc.)
-
-
-
Patatas a lo pobre
#abc Una receta con patatas muy fácil, con pocos ingredientes y que pidemos usar tanto para acompañar a un plato de carne o pescado, hacer una tortilla o al centro para picar....y con huevos a laplancha o fritos..un lujazo
-
-
Patatas a lo pobre
¡Estas patatas están de muerte! Y de pobres, la verdad es que no tienen nada, pero a mí me enseñaron esta receta tal que así, y así os la muestro.
-
-
Patatas a lo pobre
Una receta sencilla, con pocos ingredientes ideal para aquellos a los que las recetas con huevo y patatas les gustan
-
Patatas a lo pobre
Es una receta clásica en nuestras cocinas, tiene diferentes variantes, todas ellas igual de ricas, muy adecuada para acompañar a huevos fritos, carnes, pescado, etc.
-
-
Patatas a lo pobre
Cuando mi madre las preparaba tenían más calorías porque las freía con abundante aceite, hoy en día tenemos ese afán de cocina saludable que hace que yo prefiera prepararlas en el microondas que solo necesitan 2 cucharadas. Podéis elegir la forma tradicional o la más light #todocasero #delantaldorado
-
-
Patatas a lo pobre
Es una receta sencilla de mi abuela, podéis hacer con fuego de leña quedan espectaculares.
Más recetas recomendadas
Comentarios