Holly's fav: Tomato Pasta, dimasak pake fresh tomato
Diajarin chef Ross masak tomato pasta pake fresh tomato. Jangan harap warnanya merah tapi bakal agak orange gelap gini dan rasanya bakal fresh banget, ga manis tp cukup manis dan berasa banget kita itu makan tomat.
Rekomendasi pasta yang model kerang gini karena kita pas makan, saus2 dan daging tomatnya juga bisa kesekop di dalam 😋😋😋
Holly's fav: Tomato Pasta, dimasak pake fresh tomato
Diajarin chef Ross masak tomato pasta pake fresh tomato. Jangan harap warnanya merah tapi bakal agak orange gelap gini dan rasanya bakal fresh banget, ga manis tp cukup manis dan berasa banget kita itu makan tomat.
Rekomendasi pasta yang model kerang gini karena kita pas makan, saus2 dan daging tomatnya juga bisa kesekop di dalam 😋😋😋
Cara Membuat
- 1
Potong kasar tomat, sisihkan
- 2
Siapkan wajan diameter besar (wajib) aku 24 cm supaya evaporasinya lebih cepat dan rasa tomatnya ga hilang.
- 3
Tunggu panas baru masukkan olive oil 50 ml, yup banyak mmg. Baru masukkan bawang bombay, tumis 10 detik lalu kecilkan api paling kecil. Masukkan bawang putih.
Masak sambil sesekali diaduk selama 10-13 menit. Ini untuk mengeluarkan rasa manis dr bombay dan bawang putih. Jaga agar tidak gosong, nanti akan transparan.
- 4
Masak pasta lalu keluarkan 2-3 menit sebelum intruksi di paket. Mis di paket dibilang 8-10 menit, kita angkat di menit ke-5/6 karena nanti kita akan masak sebentar bersama saus tomat. Ketika masak pasta, air rebusan pasta harus banyak dan bener2 asin kayak air laut biar tar ga usah tambah garam dan rasa asinnya dari pasta bukan sausnya
- 5
Besarkan lalu set ke api sedang-besar, baru masukkan tomat cincang, sesekali aduk. Pastikan tomat itu harus 1 layer jangan bertumpuk. Cairan tomat nanti akan mengental dan cenderung surut tapi masih cukup untuk melumuri pasta
- 6
1 menit sebelum kita mau memasukkan pasta, kita masukkan 3 sdm olive oil dan sejumput garam, aduk rata dan ini untuk mengikat daging tomat dan cairan konsentrat tomat nanti jadi bisa shiny dan kental.
- 7
Angkat pan, jauhkan dari api, Masukkan pasta ke dalam lalu aduk2 beri blackpepper dan basil (lg ga ada) jadi pake mixed herbs kering
- 8
Selesai. Boleh pake parmesan diatasnya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tomat pasta Tomat pasta
Tumbenan tomat kali ini lebih cepet mengkerut jadi harus cepet-cepet di eksekusi 😆Mau pakai fettucini bisa, spagetti bisa, kalo aku buat pakai pasta bowties ini aja deh biar cute 🎁#KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya#weekendchallenge#cookpadcommunity_surabaya#berburucelemekemas#cookpadIndonesia#kapsulajaib
-
-
Pasta Kemangi n Tomato Pasta Kemangi n Tomato
G nyangka kalau kombinasi pasta n kemangi bs nyatu. Sebener'y selera sih yaa, tp menurutku enak n seger2 gimanaa gitu.Berawal dari liat video "tasty" di fb, resep pasta pake basil n tomat yg bikin ngilerr. Pingin bgt bikin tp apa daya g punya basil, di supermarket deket rumah jg g ada basil.Mampir ke rumah mertua, eeh nemu pohon kemangi. Cabut aja dehh daun2 kemangi'y buat gantiiin basil. Emg beda bgt rasa antara kemangi n basil,, tp udh terlanjur niat bikin, nekat aja deh yaa
-
Saus Pasta Tomat versi advance! Saus Pasta Tomat versi advance!
Uenak banget pasta tomat yg ini 😍😍😍😍😍😍Padahal bahan simple tp rasanya tuh jadi enak banget!! Asem, manis, wangi dan berasa herbs. Enak banget! Versi advance dr resep pasta tomat uncle JoInspirasi resep dr buku Recipe Tin Dinner
-
Creamy tomato pasta Creamy tomato pasta
Resep dari tiktok, aku coba, jadi enak, daripada lupa mending aku tulis di cookpad supaya inget terus hehehe, enak dan simpel buatnya
-
Udang cumi tomat pasta Udang cumi tomat pasta
Masak yg simpel, kebetulan masih punya sisa cumi dan udang,cukup dengan butter dan bawang putih,tomat pasta..Yummy
-
Daging cincang saus tomat (untuk topping Pasta) Daging cincang saus tomat (untuk topping Pasta)
Bosen sama saos pasta biasa, akhirnya coba2 deh bikin topping sendiri deh. Minta resep sama temen kantor org Italy 🇮🇹, katanya sih resep keluarga. Tyt bener enak bgt, mgk bs jadi resep keluarga saya deh 😁#PejuangGoldenApron3
-
Tumis cumi pasta tomat Tumis cumi pasta tomat
masakan ini cocok sekali buat para cookers yang tidak terlalu suka masakan pedas. rasa cumi di tumis dengan pasta tomat juga menjadi kolaborasi yang pas untuk makan malam bersama keluarga. yuk cookers dilihat cara pembuatan nya :)
-
Pasta Tomat (homemade) Pasta Tomat (homemade)
Bikin pasta tomat ini simple banget.. Apalagi kalo pas tomat lagi murah2nya.. Tiap butuh tinggal ambil di kulkas, tanpa bahan pengawet pastinya.. Pasta tomat ini cocok untuk bikin pasta atau olesan pizza.. Selamat mencoba bund.. 💕#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Pasta penne kerang hijau Pasta penne kerang hijau
Bisa sebagai pilihan masakan pasta tanpa keju dgn citarasa Indonesia. Kalau utk anak bisa dibuat tanpa cabai. Cabai diganti dgn tambahan tomat 2 buah yg di caramelized di awal. Resep ini tanpa penyedap rasa. Perhatikan step2 nya harus urut ya 😉
-
Creamy Pasta with Tomato Sauce - mpasi 16m Creamy Pasta with Tomato Sauce - mpasi 16m
mau bikin pasta bolognaise, tapi kalo beli bumbu instant terlalu asem menurutku, silakan dicoba buat babynya. Semoga bermanfaat :)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar