Kue Bugis/Putri Mandi Kentang
Kue Bugis/Putri Mandi adalah kue tradisional dari Sulawesi Selatan.
Berbahan tepung ketan dengan isian unti kelapa & disajikan bersama saus santan yang gurih.
Berbeda dengan resep Bugis/Putri Mandi yang saya share beberapa minggu yang lalu, kali ini ada campuran kentang kukus dalam adonan kulitnya.
Campuran kentang kukus ini membuat tekstur kulit kue ini lebih empuk & awet empuknya sampai keesokan harinya.
Bahan tepung ketan putih, tepung beras, tepung maizena, gula, santan & minyak goreng yang saya pakai semua dari produk Rose Brand yang terbuat dari bahan² pilihan berkwalitas.
Saya cooksnap dari resep Mbak @antikyuniar dengan sedikit penyesuaian.
Teman² bisa cek resep aslinya disini :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15341736
Resep ini untuk keluarga kecil, karena hanya jadi 9 pcs dengan cetakan mawar yang size kecil.
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bandung
#PosbarMeetUp_Cocomba
Kue Bugis/Putri Mandi Kentang
Kue Bugis/Putri Mandi adalah kue tradisional dari Sulawesi Selatan.
Berbahan tepung ketan dengan isian unti kelapa & disajikan bersama saus santan yang gurih.
Berbeda dengan resep Bugis/Putri Mandi yang saya share beberapa minggu yang lalu, kali ini ada campuran kentang kukus dalam adonan kulitnya.
Campuran kentang kukus ini membuat tekstur kulit kue ini lebih empuk & awet empuknya sampai keesokan harinya.
Bahan tepung ketan putih, tepung beras, tepung maizena, gula, santan & minyak goreng yang saya pakai semua dari produk Rose Brand yang terbuat dari bahan² pilihan berkwalitas.
Saya cooksnap dari resep Mbak @antikyuniar dengan sedikit penyesuaian.
Teman² bisa cek resep aslinya disini :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15341736
Resep ini untuk keluarga kecil, karena hanya jadi 9 pcs dengan cetakan mawar yang size kecil.
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bandung
#PosbarMeetUp_Cocomba
Cara Membuat
- 1
✔️Siapkan bahan.
✔️Haluskan kentang yang sudah direbus.
- 2
Membuat unti.
Untuk resep Bugis Mandi Kentang ini, buat unti setengah resep dari lampiran resep ya teman.🙏🏻
- 3
Bugis :
✔️Campur tepung ketan putih Rose Brand, kentang & garam.
Tuangi santan sedikit² sambil diuleni sampai didapat adonan yang kalis & bisa dipulung.
Kalau adonan sudah bisa dipulung, stop pemberian santan.
✔️Beri pewarna merah atau sesuai selera.
- 4
✔️Oles cetakan dengan minyak goreng Rose Brand.
- 5
✔️Ambil secukupnya adonan, taruh di dasar cetakan.
✔️Beri isian unti/enten kelapa.
✔️Tutup dengan adonan kulit, ratakan.
- 6
✔️Keluarkan adonan dari cetakan.
✔️Tata diatas daun pisang yang sudah dioles minyak goreng Rose Brand.
✔️Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 10-15 menit.🌺TIPS : Selama proses mengukus, harus sering² buka tutup pancinya supaya bentuk kue tetap bagus, tidak melar.
- 7
Membuat saus santan.
✔️Campur semua bahan saus santan jadi satu.
✔️Masak dengan api sedang, aduk² sampai saus mengental & meletup².
- 8
Penyajian :
Tuang saus santan ke piring saji, taruh bugis mandi diatasnya.
Resep Serupa
-
Kue Putri Mandi /kue Bugis Kue Putri Mandi /kue Bugis
Kenapa disebut putri mandi karena bola-bolanya diberi warna merah, kuning, dan hijau sehingga terlihat cantik seperti puteri, kemudian direndam di kuah santan seperti sedang mandi. Putri mandi sering disebut-sebut sebagai kue mendut, bugis, lapek (lepat) bugis, atau rukuk-rukuk.Kue ini rasanya yg khas gurih dan manis menjadi satu. Dengan bahan tepung ketan dengan isian unti kelapa memiliki cita rasa lezat dan lembut ...#GlobalCookpadGames2024#TeamDessert
-
Kue Putri Mandi/ Kue Bugis Mandi Kue Putri Mandi/ Kue Bugis Mandi
Kue putri mandi atau kue bugis mandi merupakan salah satu kue tradisional di pulau Jawa. Kue berbahan dasar tepung ketan dapat dijumpai di pasar tradisional.Saya membuat kue putri mandi untuk menyemarakan program "semarak" minggu ini dengan tema: tepung ketan. Tema dipilih oleh mbak Ima @dapur_imaimey . Sehat selalu mbak Ima sekeluarga 🙏.Terima kasih mbak min Clover: mbak Virendra, mbak Cut, mbak Hannah dan mbak Ragil. Sehat selalu kita semua 🙏.Saya terinspirasi resep kue bugis mandi milik Ibu @ibumalka, dengan mengganti kentang dengan ubi ungu, dan takarannya sama.#TepungKetaninAku#Semarak_TepungKetaninAku#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi
-
Kue Bugis Mandi Ubi Ungu Kue Bugis Mandi Ubi Ungu
Kue Bugis Mandi adalah salah satu makanan tradisional yang berasal dari Sulawesi Selatan, Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dengan rasa gurih bercampur manis. Dinamakan bugis mandi karena kue ini terlihat seperti berada dalam bak mandi yang berbusa. Ada juga yang menyebut jajanan satu ini dengan Kue Puteri Mandi karena pada umumnya berwarna-warni cantik seperti Puteri 😁Disini aku kreasikan dengan penggunaan ubi ungu sehingga menghasilkan Kue Bugis berwarna ungu 💜#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts
-
Kue Putri Mandi / Kue Bugis Kue Putri Mandi / Kue Bugis
Kue putri mandi atau kue bugis, dengan bahan dasar tepung tepung ketan dan tepung beras, Kuenya legit tambah nikmat pake unti kelapa. Pas juga dengan Tema posbar selain tepung terigu.yuk kita masak...Source: Linagui#GenerasiAprontis#BalonChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_tangerang#Dapurmbokhenie#Kuebugis
-
Kue Bugis/Putri Mandi Kentang Kue Bugis/Putri Mandi Kentang
Bismillah...Pekan ini Spatula 3C bersama mb @Erlina berbagi ilmu tentang gluten free.Tema kali ini pas banget buat putri saya yg lagi diet gluten karena alasan medis.Terimakasih mb @Erlina ilmunya, barakallah..Sebagai ungkapan terimakasih saya cooksnap Kue Bugis/Putri Mandi Kentang. Karena saya lagi gak punya ubi ungu sebagai gantinya adalah kentang.Sumber resep: @Erlina#Spatula3C_CooksnapErlina#Spatula3C#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_blitar#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron
-
Kue Bugis Mandi Kue Bugis Mandi
Sebenarnya saya pengen bikin Kue Bugis atau Kue Mendut atau Koci Koci. Namun sayang tuksay tidak bawa pesanan daun pisang pesanan saya.Tapi ternyata, setelah cari², ada versi yang tanpa dikemas daun pisang. Saya cooksnap dari resepnya sis Agnes @meilings_kitchen91 Bugis Mandi. Lucu ya namanya 🤭😁.Akhirnya bisa jadi deh kuenya, walau tanpa dibungkus daun pisang, rasanya enak dan bisa dimakan pakai wadah dan sendok 😂.Soalnya ini adalah kue favorit saya sejak jaman saya kecil.Enak banget, tapi saya bikinnya 1/2 resep dari resep asli. Ini pun ternyata cukup banyak dengan hasil 10 butir masing² sebesar bola bekel 🤭😁.#SemeruKhasNusantara#TakjilNusantara_Colam#CookpadCommunity_Malang#RencanakanKebaikanmu#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community
-
Kue bugis mandi ubi ungu Kue bugis mandi ubi ungu
Punya Ubi Ungu dan dapat oleh oleh meet up Tepung tepung dan gula pasir serta santan dari produk Rose Brand Akhirnya dicoba menggunakan resep Mba Munawarah @wrhmuna yang sudah di Cookmark cukup lama . Rasanya enak lembut manis dari isi pas dan kuah asin yang pas lembut kental . Semua menggunakan tepung ketan Rose Brand , maizena Rose Brand serta santan Rose Brand yang sudah tidak diragukan lagi hasilnya . @eyangbima sajikan ternyata Kuah Santannya dibuat dua kali resep aslinya karena mungkin satu wadah diisi 2 sendok sayur 😋 .#PosbarMeetUp_Cocomba#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan
-
Kue Bugis Mandi Kue Bugis Mandi
Tema semarak sabtu kali ini pilihan ibu @cookadoodledoKali ini saya setor kue bugis mandiSesuai namanya, kue manis ini berasal dari Sulawesi. Warnanya khas, yakni hijau dan putihTapi ternyata daerah lain pun ada ya makanan seperti iniAda juga yang menyebut kue satu ini putri mandiNah kalau kalian, sebut nama kue ini apa nih?Oya selain warna hijau ada pula yang mewarnai kue ini berwarna warni lohAda pula penyajiannya pakai plastik gituJadi sesuaikan saja deh kalau buat juga nantinya ya#GAPanciTraveler#Semarak_GAPanciTraveler#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Balikpapan#KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim#Bunnabelajarmasak#resepalaBunna💜#alaBunna💜
-
Kue bugis mandi merah putih Kue bugis mandi merah putih
DIRGAHAYU REPUBLIK INDONESIA KE 76TH. MERDEKA!!Kue bugis adalah jajanan tradisional yg sangat populer. Bentuknya unik berwarna merah dengan balutan saus santan.Kenapa bisa d namakan bugis mandi. Karena kue ini terlihat seperti berada dalam bak mandi berbusa.. 😘#Timlo_Merdeka#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak
-
Kue Bugis Mandi Ubi Oren (Lembut) Kue Bugis Mandi Ubi Oren (Lembut)
Bismillah...masih suka dengan kue tradisional ini kemarin buat hanya tepung ketan sj hari ini buat di-mix dengan ubi Oren maasyaa Allah hasilnya lembut empuk kenyal sedikit karena tetap ada tepung ketan enak banget tetangga yg beli pada ketagihan Alhamdulillah yuk dicoba Bun ...Resep terinspirasi : Vicky Ummu Zahra dengan penyesuaian bahan dari saya
-
Kue Bugis Mandi Kue Bugis Mandi
Kangen makan bugis mandi di ITC Mangga Dua, jadilah bikin sendiri aja 😆
-
Kue Bugis Mandi Kue Bugis Mandi
Suka banget kue bugis, tapi kalo mbayangin repot dan susahnya ngebungkus2 pake daun, apalagi yg bentuknya segitiga, nyerah jiwa-raga 😛Untuuungnya ada kue bugis versi siram, makanya namanya bugis mandi. Jadi dengan cara ini, bisa deh menikmati kue bugis buatan sendiri 🙂Resep saya dapatkan dari mbak @Rencychristi . Sukseme mbak!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (32)