Assalamu'alaikum para cookpader's... Tak terasa Ramadhon sebentar lagi akan berlalu. Dan Ritual mudik sudah menjadi tradisi masyarakat Indonesia menjelang Hari Raya Idul Fitri. Biasanya saya menyiapkan cemilan atau makanan untuk bekal di perjalanan. Tapi Ramadhon kali ini gak ada kata mudik kita #Dirumahaja cukup #Mudikonline saja sambil membuat cemilan kesukaan saat mudik karna bahannya mudah murah dan gampang. Alhamdulillah Ramadan kali ini benar-benar menjadi #RamadanPenuhIdeMasakan👍 Apalagi ada #FestivalRamadanCookpad dan cukup #MudikOnline#CookpadCommunity_Madura #CookpadCommunity_Kangean #Dapoer_Windha

Karena sy org palembang yg selalu mencari pempek untuk sarapan dan camilan. Sy selalu siap pempek dilemari pendingin.dari pada beli...yuk kita buat sendiri...

Ceritanya lagi kepingin pempek. Ada yang sedang open order. Pesenlah.. Eh masih kepingin lagi (hihi). Akhirnya memanfaatkan ikan yang ada di kulkas. Adanya ikan pindang saja, ya sudahlah mari dimanfaatkan. Lanjut kluthik-kluthik di dapur dan jadilah pempek dari ikan pindang. Rasany tetep yahut Alhamdulillah.

Pengen pempek tapi ngga punya ikan tenggiri, kebetulan bapak habis ngoras kolam ikan belakang rumah isinya lele dan nila. Manfaatin bahan yang ada dirumah aja deh nyoba bikin pempek ikan lele. Kukira rasanya bakal amis tapi ternyata engga kok, enak juga pempek dengan bahan ikan lele ini.#pejuanggoldenapron3#dirumahaja

Bismillah...Assalamu'alaikum ..Dirumah itu meski kami bukan wong kito tapi pempek itu favorite.Sering beli tetangga rumah yang wong kito yang suka bikin pempek dan dijual.Anak bujang favoritenya pempek kulit, akhirnya emak skrul di CP ketemulah resepnya Kak Ucy.Dilihat resepnya bahan ada semua, cuss uprek didapur, masyaa Alloh.....ini lebih enak dari yg dijual tetangga.Kulit ikan terasa banget dan nggak alot sama sekali.Terimakasih resepnya, sedikit saya modif menyesuaikan stock dan selera kami yang kurang suka asin, jadi garam dan kaldu bubuk saya kurangi dikit.Recook n modified resepnya Uni @ucy_abdullah91#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Id#GenkPejuangDapur

Ikut kelas Belajar Masak Bareng Komunitas dengan tema #KelasPempekSenang sekali dengan kelas kali ini karena merupakan makanan khas daerahku dan kebetulan masih punya stok daging ikan parang parang dari mama. Dengan adanya kelas tersebut bisa sangat membantu saya dalam proses pembuatannya dikarenakan ada grup yang dijadikan wadah pembelajaran (kita bisa bertanya, bisa melihat hasil diskusi dan hasil karya bersama teman lainnya). Poin pembelajaran yang saya dapatkan dari kelas tersebut adalah jika menggunakan daging ikan yang beku, jumlah air yang digunakan untuk mengadon harus ditotalkan dengan jumlah air yang dihasilkan dari daging ikan yang sudah dicairkan. Terima kasih untuk mba @Meyscila_28, akhirnya saya berhasil mengolah daging ikan tersebut.Di kelas tersebut juga kita menggunakan produk RoseBrand yang sudah sangat lama dikenal dikeluarga ku, dikarenakan sewaktu kecil pada saat membatu mama membuat pempek pun sudah menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dikarenakan harganya lebih terjangkau dengan hasil yang sempurna dibandingkan dengan tepung lain yang sudah terkenal dan harganya yang lumayan tinggi.#cookpadcommunity_tangerang#KelasPempek#BelajarMasakBarengKomunitas

Jumat, 15Mei20.... Pempek, makanan kesukaan keluarga. Masa seperti in bingung mau cari kemana , yuk coba buat di rumah #cookpad #cookpadcommunity_jakarta qcookpadcommunity_borneo #TiketMasukGoldenApron3 #genkgadogado #Kartulebaranku_Jakarta #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline

Awalnya ingin makan pempek, cari-cari di Kota Bima gak nemu, walhasil kata suami bikin aja di rumah. This is it.... Btw, pake ikan pindang solanya itu yang ada di kulkas hehe. Yuk bikin!!!!*Untuk sisa pempek rebus dan cuko pedasnya bisa simpan di kulkas, sewaktu-waktu ingin makan, tinggal goreng aja 😄#PejuangGoldenApron2

Assalamuakialum cookpadersSalah satu menu yang digemari dirumah, pempek. Kali ini aku bikin pempek ikan dari ikan parang karena ditempat penggilingan ikan cuma itu yang tersisa (belanja udah kesiangan heheh). Karena dagingnya yang warnanya gelap pempeknya warnanya jd agak gelap juga tapi rasanya enak juga kok #SeafoodLezat #GAS2025#CookpadCommunity_Batam

Salah satu varian empek empek dari palembang pempek isi telur ....

Bismillah...Lanjut setelah berhasil membuat cuko kita membuat pempek nya. Pempek saya kali ini menggunakan ikan gabus. Terimakasih mba @Meyscila_28 atas ilmu nya di #KelasPempek . Biar sering dapet ilmu masak yuk gabung di #BelajarMasakBarengKomunitas dan juga di #CookpadCommunity_Solo akan ada banyak sharing pengalaman juga dari senior2 berpengalaman.Untuk bahan2 nya saya menggunakan tepung tapioka Rose Brand Cap Pak Tani Gunung karena tepung ini hasilnya empuk dan tidak alot. Tepung ini terbuat dari pati ubi kayu pilihan berkualitas, cocok untuk membuat aneka jenis makanan seperti pempek, kerupuk, bika ambon, bakso, dan hidangan lainnya.Sekedar informasi nilai gizi, tepung tapioka Rose Brand cap Pak Tani Gunung ini memiliki 0 gram kandungan Kolesterol, Lemak jenuh, dan juga gula. Jadi aman bagi penderita diabetes maupun kolesterol tinggi.Sedangkan untuk minyak nya saya gunakan Rose Brand yang dipercaya menjadikan sajian lebih krunchy karena minyaknya bening dan tidak menyisakan endapan saat digunakan menggoreng.Semoga bermanfaat dan selamat ngadon pempek 🐟 teman teman.....

Bismillah,Alhamdulillah kuliner di indo itu selalu jd juara di dunia, selain rendang yg sangat tersohor dan menjadi makanan terenak di dunia.. nahh pempek juga menyusul menjadi salah satu makanan sea food terenak di dunia mengalah kan sushi ini versi TasteAtlas..Nah sekarang kita buat yuukk pempek dari ikan sarden.. wahh ternyata rasa dan aromanya tetap enak dan wangiii..MaasyaaAllahAlhamdulillah#CookpadCommunity_ Depok#GenerasiAprontis