Pempek ikan khas palembang

Name: Pempek ikan khas palembang
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ikan (tenggiri,gabus,kakap) yg sdh dihaluskan; 1 kg tepung sagu tani (supaya hasilnya putih); 10 siung bwng putih (dihaluskan); 3 sdm garam halus; 1 sdm gula pasir; 1.5 sdt penyedap rasa; 1.5 sdt merica bubuk secukupnya; 2 butir telur; 3 gelas belimbing air es

Kak VE @cook_v8686

Palembang

Karena sy org palembang yg selalu mencari pempek untuk sarapan dan camilan. Sy selalu siap pempek dilemari pendingin.dari pada beli...yuk kita buat sendiri...

Lebih banyak

Pempek ikan khas palembang

Kak VE @cook_v8686

Palembang

Karena sy org palembang yg selalu mencari pempek untuk sarapan dan camilan. Sy selalu siap pempek dilemari pendingin.dari pada beli...yuk kita buat sendiri...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 porsi

1 kgdaging ikan (tenggiri,gabus,kakap) yg sdh dihaluskan
1 kgtepung sagu tani (supaya hasilnya putih)
10 siungbwng putih (dihaluskan)
3 sdmgaram halus
1 sdmgula pasir
1.5 sdtpenyedap rasa
1.5 sdtmerica bubuk secukupnya
2 butirtelur
3 gelas belimbingair es

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan ikan dengan air es 3 gelas belimbing, bawang putih, merica,telur,gula,garam,dan penyedap rasa dengan sendok nasi atau spatula sampai rata.lalu perlahan masukkan sagu tani 1 kg.sisasan sedikit untuk membentuk agar tidak lengket.
2

Lalu ambil adonan sedikit dan bentuk sesuai selera.langsung direbus dlm air yg mendidih.sampai mengapung
3

Apabila ingin diisi telur.ambil adonan sedikit lalu bentuk bulat dan diisi telur secukupnya lalu dibentuk. (Untuk bahan isi: 1 butir telur ditambah air 1 sdm,garam seujung sendok).langsung direbus
4

Selamat mencoba