Tumis Pare Teri

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahpare ukuran sedang (iris tipis)
  2. 3 siungbawang putih (iris)
  3. 2 siungbawang merah (iris)
  4. 5 buahcabe rawit merah (iris)
  5. 1 genggamikan teri medan
  6. Secukupnyagaram, lada, dan penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cara menyiapkan pare untuk mengurangi rasa pahit :
    Cuci bersih pare sebelum dipotong.
    Iris tipis pare, lalu taburkan garam, pastikan garam tercampur rata.
    Sesekali remas pare saat mengaduk garam.
    Diamkan 1 jam.

    Setelah itu buang air yang keluar dari pare, cuci pare 2 kali hingga rasa garam menghilang.

    Rebus pare sebentar (tidak sampai 5 menit) tiriskan dan rendam kembali dalam air suhu normal.

  2. 2

    Goreng ikan teri hingga matang. Lalu masukan irisan bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit.

  3. 3

    Masukan pare dan tambahkan air secukupnya.
    Bumbui dengan lada, garam, dan penyedap rasa, aduk rata.

    Tunggu hingga air menyusut dan pare matang.
    Koreksi rasa

    Selamat mencoba 🐻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RitaKuma
RitaKuma @RitaKuma
pada
Jambi

Komentar

Resep Serupa