Lumpur Surga Pandan toping Nangka

Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
Bandung

Kue lumpur surga pandan ini adalah kue tradisional khas Banjarmasin. Seiring waktu, kue lumpur surga ga hanya terkenal diBanjarmasin saja tapi hampir ditiap daerah yang biasanya dimodifikasi dengan berbagai bahan, misalnya dari umbi-umbian (ubi jalar, kentang). Rasanya manis dan legit apalagi dikasih toping nangka. Enak banget 😍

Oh ya hampir forget...saya menggunakan bahan utamanya dari produk Rose Brand yang tentunya kita udah tau lah lah kwalitas dari produk tersebut. Harganya terjangkau dan gampang didapat

Source : @ekolilis

#Posbar
#MasakanDaerahku
#PosbarMeetUp_Cocomba
#Pais_SilihCooksnapCocomba
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#LumpurSurga
#LumpurSurgaPandan
#nangka

Lumpur Surga Pandan toping Nangka

Kue lumpur surga pandan ini adalah kue tradisional khas Banjarmasin. Seiring waktu, kue lumpur surga ga hanya terkenal diBanjarmasin saja tapi hampir ditiap daerah yang biasanya dimodifikasi dengan berbagai bahan, misalnya dari umbi-umbian (ubi jalar, kentang). Rasanya manis dan legit apalagi dikasih toping nangka. Enak banget 😍

Oh ya hampir forget...saya menggunakan bahan utamanya dari produk Rose Brand yang tentunya kita udah tau lah lah kwalitas dari produk tersebut. Harganya terjangkau dan gampang didapat

Source : @ekolilis

#Posbar
#MasakanDaerahku
#PosbarMeetUp_Cocomba
#Pais_SilihCooksnapCocomba
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#LumpurSurga
#LumpurSurgaPandan
#nangka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
7 cup besar
  1. Bahan lapisan hijau :
  2. 3 butirtelur
  3. 10 sdmgula pasir ROSE BRAND
  4. 150 mlsari daun pandan
  5. 150 mlsantan (65ml santan ROSE BRAND + air)
  6. 3 sdmtepung terigu
  7. 3 tetespasta pandan
  8. Lapisan putih :
  9. 100 mlsantan (65ml santan ROSE BRAND + air)
  10. 300 mlsusu cair
  11. 1 sdmtepung maizena ROSE BRAND
  12. 1 sdmtepung beras ROSE BRAND
  13. 2 sdmgula pasir ROSE BRAND
  14. 1/4 sdtgaram
  15. Topping :
  16. Secukupnyanangka, potong-potong kecil

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    LAPISAN HIJAU :
    ♤Siapkan bahan-bahan
    ♤Campur telur dan gula pasir hingga larut (kocok pake whisk). Tambahkan sari daun pandan, pasta pandan, santan dan terigu. Aduk rata lalu saring supaya tidak bergerindil

  2. 2

    Tuang kedalam cup. Kukus 5 menit (dihitung saat air mendidih)

  3. 3

    LAPISAN PUTIH :
    Campur semua bahan lapisan putih. Aduk rata lalu masak hingga adonan meletup-letup sambil terus diaduk. Angkat

  4. 4

    Tuang keatas adonan hijau. Kukus lagi 10 menit. Angkat lalu beri topping nangka. Sajikan atau simpan dulu didalam kulkas

  5. 5

    Sajikan setelah dingin lebih enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
pada
Bandung
✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)✓ IG @yunitahadley✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa