Bola - Bola Uyen (Keladi Pontianak)

Mamah Aura
Mamah Aura @UraySari_122901
Pontianak - Kalimantan Barat

Bismillahirrahmanirrahim

Pagi tadi hujan lebat banged.Mau Morning Walk batal malah neduh di Coffe House. Di situ order cemilan yang ringan. Ada Bola-Bola Uyen . Rasanya enak apalagi dengan cocolan rawit ulek. Lumayan harganya.

Balik ke rumah mampir di tempat penjualan keladi. Langsung beli dong karena bakal eksekusi. Dan tentunya kalau buat sendiri hasilnya lebih banyak dan puas makannya.

Yuk kita buat sama-sama

#CookpadCommunity_Kalbar
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Borneo
#BolaBolaUyen
#BolaBolaTalasKeladiPontianak
#ResepMamahAura

Bola - Bola Uyen (Keladi Pontianak)

13 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmanirrahim

Pagi tadi hujan lebat banged.Mau Morning Walk batal malah neduh di Coffe House. Di situ order cemilan yang ringan. Ada Bola-Bola Uyen . Rasanya enak apalagi dengan cocolan rawit ulek. Lumayan harganya.

Balik ke rumah mampir di tempat penjualan keladi. Langsung beli dong karena bakal eksekusi. Dan tentunya kalau buat sendiri hasilnya lebih banyak dan puas makannya.

Yuk kita buat sama-sama

#CookpadCommunity_Kalbar
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Borneo
#BolaBolaUyen
#BolaBolaTalasKeladiPontianak
#ResepMamahAura

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. 1 kgKeladi Pontianak
  2. 5 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 50 grUdang Ebi
  5. 150 grtepung terigu
  6. 2 sdmtepung maizena
  7. 2 sdmtepung beras
  8. 2 sdmtepung tapioka
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyalada bubuk
  11. Secukupnyakaldu bubuk
  12. Saos Sambal :
  13. 10 buahcabe rawit merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyagula pasir
  17. 2 buahjeruk songkit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Udang ebi di rendam air tiriskan. Sangrai bersama bawang merah dan putih. Kemudian di haluskan. Sisihkan.

  2. 2

    Parut keladi kemudian masukkan udang ebi garam, lada bubuk, kaldu bubuk. Kemudian masukkan campuran tepung. Aduk perlahan sampai tercampur rata.

  3. 3

    Bulatkan atau bentuk seperti Bola-Bola kecil susun di atas loyang. Kemudian simpan dalam chiller.

  4. 4

    Goreng Uyen dalam minyak panas sambil di bolak balik supaya matang merata

  5. 5

    Sajikan Bola-Bola Uyen dengan sambal cocolan supaya lebih sedap. Silahkan mencoba

  6. 6

    Cara Membuat Saos Sambal :

    Rebus bawang putih dan cabe rawit.
    Haluskan bawang putih dan cabe rawit. Masukkan garam, gula pasir. Tambahan secukupnya air matang dan jeruk sambel. Tes rasa. Siap digunakan. (Bisa di tambahkan saos tomat 1 sdm supaya lebih kental dan yummi). N

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamah Aura
Mamah Aura @UraySari_122901
pada
Pontianak - Kalimantan Barat
Mamahnya anak2 yang kalau ada waktu luang suka banged di dapur sekedar bebikinan roti kue atau masak kesukaan keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa