簡單的料理食譜❤️豆包炒空心菜🍽️

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素食先生
素食先生 @vegan220206
Taiwan

最近蠻常在家裡料理,到傳統市場採買許多食材,這次買到了空心菜,用這道菜可以配上好幾碗飯呢,看看素食先生如何烹調。🥰

👨🏻素食先生叮嚀:
空心菜最後下鍋,不會因為烹調太久造成空心菜葉泛黃,在口感及視覺感受不錯,吃素就是這麼簡單。❤️

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預備食材

60 分鐘
2人份
  1. 空心菜 1把
  2. 番茄 1顆
  3. 香菇 2朵
  4. 杏鮑菇 1朵
  5. 豆包 4片
  6. 豆腸 2條
  7. 1小匙
  8. 1小匙
  9. 3杯

料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    蔬菜洗淨後,與豆腸.豆包切成喜愛的大小完成備料。

  2. 2

    油倒入鍋完成熱鍋,將番茄.香菇和杏鮑菇下鍋,並加入少許的水炒拌到有番茄的香氣。

  3. 3

    豆腸下鍋,並加入約1/4杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約1-1.5分鐘。

  4. 4

    接著空心菜下鍋,並加入1小匙的鹽和1/2杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘,熟透後可端上桌囉。

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食譜作者

素食先生
素食先生 @vegan220206
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