Yogurt griego casero sin yogurtera
Te comparto mi súper receta de yogurt griego
casero, y lo mejor de todo… sin yogurtera!!
100% casero
Lleva tiempo pero te aseguro que el resultado lo vale.
Si la haces, déjame tu comentario 🤍
Yogurt griego casero sin yogurtera
Te comparto mi súper receta de yogurt griego
casero, y lo mejor de todo… sin yogurtera!!
100% casero
Lleva tiempo pero te aseguro que el resultado lo vale.
Si la haces, déjame tu comentario 🤍
Paso a paso
- 1
Caliente la leche a 40 °C Sino tienes termómetro, puede colocar el dedo en la olla y contar si le quema al llegar a 6, ya está. (Si quema al llegar a 4, se pasó déjalo enfriar, si llega a 10 aún falta).
- 2
Colocar en un bowl el pote de yogurt natural con las 2 cucharadas de leche en polvo y mezclar.
- 3
Hay que equiparar densidades, por lo que pon un poco de leche calentita en la mezcla de yogurt y leche en polvo y revuelva hasta llegar a una mezcla homogénea
- 4
Mezcla todo y colócalo en algún recipiente hermético. Yo por ejemplo, utilice el mismo envase de la leche.
- 5
Envuelve el envase con una toalla y ciérrelo con una bolsa
- 6
Lleva esto por 12 horas a un lugar oscuro. Puede ser, horno apagado, microondas, alacena.
- 7
Pasadas estas horas ya tenés tu yogurt! Pero para conseguir un estilo griego y más cremoso hay que drenar el suero.nPaciencia que vale la pena!
- 8
Coloca el yogurt en un trapo limpio arriba de un colador y deja que el suero caiga de a poco. Coloca un bowl abajo del colador para recolectar el suero.
- 9
Deja eso en la heladera por 12 horas
- 10
Pasado este tiempo, ahora si! Ya tienes tu yogurt griego natural!!!!
- 11
Espero que lo hagas y te guste tanto como a mí con esta receta!! 🫶🏻
- 12
Nota: Personalmente lo quiero para comer con fruta y granola, por lo que lo endulce con un chorrito de esencia de vainilla.
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