這個家常麵是小時候的味道，以前最多是煮麵的版本，這次改成煮個麵線！難以想像平凡無奇的鯖魚罐頭，竟然能煮出這般好滋味，偶爾想起這個味道就會煮來吃，而且料理起來非常方便，也不用特別準備什麼食材，只要有罐頭，其他的看冰箱有什麼就加什麼！

用整隻鱸魚和雞蛋豆腐下去熬成的魚湯和麵線非常搭，調味部分只需要簡單的鹽巴就能吃到鱸魚滿滿的鮮味了~訣竅提示其實煮魚湯不一定要用鱸魚，任意種類的魚其實都可以~

手術後的第一個夜晚，當麻藥漸漸退去，人也逐漸清醒，睜開眼睛看到身旁的老爺，相較起手術房裡的冰冷，此時的感覺是既溫暖又熟悉。整日未曾進食，便請他幫我買碗熱熱的鱸魚麵線，直到快吃完時才問，怎麼會變成鱸魚米粉？原來誤以為我要的是鱸魚米粉，還特地請老闆客製，用米粉麵粉煮。住院期間大多是老爺陪伴左右、打理飲食，再次買了鱸魚麵線，老爺很貼心，怕我為了要將湯喝光吃撐了，於是請老闆用少一點的水量煮，說這是精華版；然而，卻忘了交代麵線與湯分開裝。於是不禁懷疑問他，今天買乾的嗎？結果，是麵線把湯都吸光了。這就是我們家的可愛老爺，或許不是那麼會照顧人，但是他很用心，把我照顧得無微不至。為了讓腳傷快快好，每天都乖乖地吃了許多的東西，只要營養豐富、對傷口有好處的通通吃下肚，就盼傷口能夠好得快一些。鱸魚是良好的蛋白質，坊間普遍認為可以補血、生血，並有助於傷口癒合，適合手術後的人食用，並能達到食補的效果。鮮甜的鱸魚湯再放入一片具有養血功效的當歸身，除了讓自己頭好壯壯外，也使得湯頭更加地鮮美好喝，只是一個人吃掉整尾的鱸魚麵線，實在有一點兒撐，應該要分兩次煮才對。訣竅提示※可加入少許米酒去腥。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blog

秋天進補，少不了麻油香。用魚肉也不錯吃哦！！

麵線真方便，最愛的是阿母煮的麻油雞麵線，現在自己變成阿木，想簡單煮個好吃又營養又快速的料理，就變一道虱目魚麵線，用虱目魚的鮮味，煨出湯頭的甜，麵線軟軟給一歲大的妹妹吃剛好。訣竅提示菜一定要最後放，稍微滾一下就好了，不然黃掉就沒有小孩要吃了。水不要放太多，水放太多，虱目魚就不甜囉。食後感想女兒啊，你很偏食，也不愛吃麵線，不過這碗麵簡單中有我的愛，請搭配蔬菜乖乖吃完好嗎？

喜歡吃魚的我們(全家)，對魚的品質及衛生和安全，是非常講究的。來自馬紹爾無污染海域，漁獲一捕獲即超低溫急速冷凍；這是保持鮮度最好的方法。全產品重金屬檢驗合格，無添加任何化學藥劑！安心天然，價格實在！石斑魚膠質豐富，扎實鮮甜有彈性，Q嫩彈牙。適合清蒸，煮。天氣漸涼，來個麻油魚，魚鮮甜帶動整個麻油湯汁的美味；魚肉Q彈，讓人有彈牙之感。整道料理鮮美無比，暖暖的麻油石斑魚，溫暖你我的心，倍感幸福呢！訣竅提示加入野生魚舖FB粉絲專業:https://www.facebook.com/bravofish野生魚鋪家樂福專櫃及特約經銷商據點：http://www.bravofish.com.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=12Yahoo拍賣賣場：tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/Y3121978309電話：03-3177563地址：桃園市中正路1071號5樓-4E-MAIL：bravofish.tw@gmail.com此為試吃邀稿文食後感想當掀鍋蓋的那一剎那，香氣十足，嚐一口湯品，真是美味極了；此時如果再加其他調味料都覺得是多餘的；因為鮮甜的好自然。天氣漸涼，來個麻油魚，魚鮮甜帶動整個麻油湯汁的美味；魚肉Q彈，讓人有彈牙之感。整道料理鮮美無比，暖暖的麻油石斑魚，溫暖你我的心，倍感幸福呢！

食後感想很簡單的一道料理準備的材料也不多即能輕輕鬆鬆吃飽一頓

冬天好適合麻油料理，在廚房來回穿梭，終於來到用餐時間，煎了魚，煮了一點點麵線，就這樣變成了個人套餐了～#全球烹飪#簡單家常菜

#金廚獎 虱目魚一年四季都有.乾煎紅燒或者蔥薑醬油煮一下也很美味.薑絲虱目魚湯.虱目魚麵線加一些喜愛的配料.一餐滿滿營養都到味.超簡單立馬行動

一道料理就讓您飽足一餐，簡單的美味~不需傷腦筋喔！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/190訣竅提示不要在魚身上劃刀，劃刀是快熟，但汁液都流出來了，魚肉會變得較乾。食後感想帶點魚肉的清甜，薑片的香氣混搭麵線~醬拌一下，香氣十足！

#愛分享 #慢食鱘龍魚 #一起吃好 這道菜除了煎好魚、熬好湯。一個不起眼的配角「麵線」也要嚴選，選錯了、太鹹、會糊掉，就算🐟和🐑多麼尊貴也白費了。每個位置都很重要、切勿輕視。

隔離在家，輕鬆烹飪《海口人才會這樣吃的麵線》