手術後的第一個夜晚，當麻藥漸漸退去，人也逐漸清醒，睜開眼睛看到身旁的老爺，相較起手術房裡的冰冷，此時的感覺是既溫暖又熟悉。整日未曾進食，便請他幫我買碗熱熱的鱸魚麵線，直到快吃完時才問，怎麼會變成鱸魚米粉？原來誤以為我要的是鱸魚米粉，還特地請老闆客製，用米粉麵粉煮。住院期間大多是老爺陪伴左右、打理飲食，再次買了鱸魚麵線，老爺很貼心，怕我為了要將湯喝光吃撐了，於是請老闆用少一點的水量煮，說這是精華版；然而，卻忘了交代麵線與湯分開裝。於是不禁懷疑問他，今天買乾的嗎？結果，是麵線把湯都吸光了。這就是我們家的可愛老爺，或許不是那麼會照顧人，但是他很用心，把我照顧得無微不至。為了讓腳傷快快好，每天都乖乖地吃了許多的東西，只要營養豐富、對傷口有好處的通通吃下肚，就盼傷口能夠好得快一些。鱸魚是良好的蛋白質，坊間普遍認為可以補血、生血，並有助於傷口癒合，適合手術後的人食用，並能達到食補的效果。鮮甜的鱸魚湯再放入一片具有養血功效的當歸身，除了讓自己頭好壯壯外，也使得湯頭更加地鮮美好喝，只是一個人吃掉整尾的鱸魚麵線，實在有一點兒撐，應該要分兩次煮才對。訣竅提示※可加入少許米酒去腥。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blog

用整隻鱸魚和雞蛋豆腐下去熬成的魚湯和麵線非常搭，調味部分只需要簡單的鹽巴就能吃到鱸魚滿滿的鮮味了~訣竅提示其實煮魚湯不一定要用鱸魚，任意種類的魚其實都可以~

虱目魚米粉小時候記憶麵線控自己忍不住將它改麵線手工麵線滑溜試試看喔你會喜愛

虱目魚加麵線煮成的湯品是我們家常見的桌上佳餚哦！訣竅提示1.龜甲萬網址 http://www.kikkoman.com.tw2.活動網址 http://www.dodocook.com/company/act/383573.龜甲萬料亭和露使用心得:這次使用的是龜甲萬料亭和露-鰹魚風味，加入後使得湯頭更加鮮甜，更襯托出虱目魚的美味，麵線又吸了滿滿的鮮甜，有了料亭和露就不用辛苦的熬煮魚骨湯，只要少少的就可以喝到豐厚鮮甜的滋味啦!!

喜歡吃魚的我們(全家)，對魚的品質及衛生和安全，是非常講究的。來自馬紹爾無污染海域，漁獲一捕獲即超低溫急速冷凍；這是保持鮮度最好的方法。全產品重金屬檢驗合格，無添加任何化學藥劑！安心天然，價格實在！石斑魚膠質豐富，扎實鮮甜有彈性，Q嫩彈牙。適合清蒸，煮。天氣漸涼，來個麻油魚，魚鮮甜帶動整個麻油湯汁的美味；魚肉Q彈，讓人有彈牙之感。整道料理鮮美無比，暖暖的麻油石斑魚，溫暖你我的心，倍感幸福呢！訣竅提示加入野生魚舖FB粉絲專業:https://www.facebook.com/bravofish野生魚鋪家樂福專櫃及特約經銷商據點：http://www.bravofish.com.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=12Yahoo拍賣賣場：tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/Y3121978309電話：03-3177563地址：桃園市中正路1071號5樓-4E-MAIL：bravofish.tw@gmail.com此為試吃邀稿文食後感想當掀鍋蓋的那一剎那，香氣十足，嚐一口湯品，真是美味極了；此時如果再加其他調味料都覺得是多餘的；因為鮮甜的好自然。天氣漸涼，來個麻油魚，魚鮮甜帶動整個麻油湯汁的美味；魚肉Q彈，讓人有彈牙之感。整道料理鮮美無比，暖暖的麻油石斑魚，溫暖你我的心，倍感幸福呢！

冬天好適合麻油料理，在廚房來回穿梭，終於來到用餐時間，煎了魚，煮了一點點麵線，就這樣變成了個人套餐了～#全球烹飪#簡單家常菜

#金廚獎 虱目魚一年四季都有.乾煎紅燒或者蔥薑醬油煮一下也很美味.薑絲虱目魚湯.虱目魚麵線加一些喜愛的配料.一餐滿滿營養都到味.超簡單立馬行動

小學上課的時候、打開門會在門把上摸到一袋溼答答的魚，弄得我滿手、好煩。天天餐桌上都有虱目魚。原來爸爸跟市場賣虱目魚的「包月」了。媽媽會弄一鍋虱目魚麵線給爸爸吃，日復一日年復一年、麵線都糊了。孩子的我很討厭虱目魚，看得好膩、吃得好累。現在好了、虱目魚野生變養殖、身上200多根刺都被拔得光光了，真好。時間會改變一切。今天我想吃一碗沒刺不讓我心煩膩口的「虱目魚麵線」。＃防疫煮

即便是清燙或水煮料理，只要能掌握食材的味道，不加調味料也是可以的。這份「清燙魷魚麵線」食譜從頭到尾只用一鍋滾水來處理，最後僅加了點香油防止麵線沾粘。運用魷魚的鮮味與鹹味，還有麵線本身的鹹度，即使沒有使用調味料，旁邊搭的青菜吃起來也不覺得索然無味。http://kuanming-style.blogspot.com/2013/07/squid-misua-noodles.html訣竅提示詳細的食譜以及影片範例，請到「影。像。生。活」部落格中找尋「差不多食譜：清燙魷魚麵線」。http://kuanming-style.blogspot.com/2013/07/squid-misua-noodles.html

麵線真方便，最愛的是阿母煮的麻油雞麵線，現在自己變成阿木，想簡單煮個好吃又營養又快速的料理，就變一道虱目魚麵線，用虱目魚的鮮味，煨出湯頭的甜，麵線軟軟給一歲大的妹妹吃剛好。訣竅提示菜一定要最後放，稍微滾一下就好了，不然黃掉就沒有小孩要吃了。水不要放太多，水放太多，虱目魚就不甜囉。食後感想女兒啊，你很偏食，也不愛吃麵線，不過這碗麵簡單中有我的愛，請搭配蔬菜乖乖吃完好嗎？

秋意濃，麻油滾。麻油魚湯暖暖身子，吸收魚湯精華麵線超有飽足感的#金廚獎

蛤蜊的鮮加上鱸魚的甜，最後加上麵線，就成了一道有飽足感又營養的湯品#紅白料理