Galletitas de mandarina sin tacc
Una receta que vale la pena tenerla en cuenta, con solo una mandarina hacemos casi 40 galletitas, según el tamaño, y no necesitamos cortapastas y tan fáciles y rápidas de hacer!
Galletitas de mandarina sin tacc
Una receta que vale la pena tenerla en cuenta, con solo una mandarina hacemos casi 40 galletitas, según el tamaño, y no necesitamos cortapastas y tan fáciles y rápidas de hacer!
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar la ralladura de la mandarina y el huevo batir con tenedor y añadir el azúcar y el aceite. Mezclar bien e incorporar de a poco la harina, sal, bicarbonato, polvo para hornear y goma xántica.
- 2
Alternar con el jugo de la mandarina para formar una masa húmeda pero bien integrada, sin amasar. Si fuera necesario agregar unas cucharadas de harina.
- 3
Dejarla descansar en la heladera unos 40 minutos. Cortar porciones y rodar un poco sobre la mesada formando unos rollitos que cortamos de 1 cm de grosor, aplastando un poquito con la espátula. Colocarlas un poco separadas sobre placas engrasadas.
- 4
Llevar a horno precalentado a temperatura media 180° unos 10 a 12 minutos, cuando veamos que estén doradas en la base y sequitas por arriba, están listas, dejarlas entibiar y colocarlas en una bandeja!!!!Como verán son muy sencillas de preparar y salen deliciosas!!!
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