Kue Lumpur Kentang

Dwi Apriyanti
Dwi Apriyanti @Dwijayasnack

Rasanya yang legit, gurih dan manis
membuat kue ini jadi favorit keluarga. Menurut saya rasa manisnya pas , tidak terlalu manis, tapi kembali kepada selera masing² ya mam..bila dirasa kurang manis bisa ditambahkan gula sesuai selera

Kue Lumpur Kentang

Rasanya yang legit, gurih dan manis
membuat kue ini jadi favorit keluarga. Menurut saya rasa manisnya pas , tidak terlalu manis, tapi kembali kepada selera masing² ya mam..bila dirasa kurang manis bisa ditambahkan gula sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 pcs
  1. 1 kgkentang
  2. 500 grtepung terigu
  3. 350 grgula pasir
  4. 200 grmargarin cair kan
  5. 5 butirtelur ayam
  6. 1 litersantan
  7. 1 sdtvanili
  8. 1 sdtgaram
  9. Secukupnyakismis untuk topping
  10. Secukupnyapewarna kuning

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kentang kemudian haluskan

  2. 2

    Masukkan kedalam blender kentang kukus, gula pasir, telur, vanili, garam, santan lalu blender sampai halus

  3. 3

    Tuang adonan yang sudah diblender kedalam wadah/ baskom lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisker atau bisa dimixer sampai tercampur rata

  4. 4

    Masukkan margarin cair, aduk rata lalu beri pewarna makanan kuning secukupnya, aduk rata

  5. 5

    Tuang kedalam cetakan kue lumpur yang sebelumnya sudah dipanaskan dan dioles minyak, ¾ bagian cetakan

  6. 6

    Kemudian tutup dan biarkan sampai ½ matang lalu buka tutup nya, beri kismis diatasnya lali tutup lagi, masak hingga matang

  7. 7

    Jika bagian bawahnya sudah berwarna kecoklatan, angkat dgn cara dicongkel dgn alat ataupun sendok..

  8. 8

    Lakukan hingga selesai dan kue siap dihidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Apriyanti
Dwi Apriyanti @Dwijayasnack
pada

Komentar (3)

Resep Serupa