Torta de no cumpleaños🙃
1.000 recetas🥳 quería hacer algo especial por estas mil recetas compartidas con todos ustedes, me había propuesto a mí misma llegar a las mil y la verdad que me llevo más tiempo del que yo pensaba pero lo logré💪🏻 Gracias a todas las que siempre me dejan comentarios súper lindos y eligen preparar mis recetas🥰
Mis recetas son sencillas y trato que sean fáciles y de explicarlas lo mejor posible para que todo/as lo puedan hacer, nunca hice ningún curso de cocina (se nota diran ustedes😅) yo voy aprendiendo sobre la marcha y les comparto lo que aprendo y siempre trato de darle una vuelta de rosca para que las recetas sean diferentes a las clásicas.
Por muchas recetas más, chinchin🥂👩🏻🍳
Torta de no cumpleaños🙃
1.000 recetas🥳 quería hacer algo especial por estas mil recetas compartidas con todos ustedes, me había propuesto a mí misma llegar a las mil y la verdad que me llevo más tiempo del que yo pensaba pero lo logré💪🏻 Gracias a todas las que siempre me dejan comentarios súper lindos y eligen preparar mis recetas🥰
Mis recetas son sencillas y trato que sean fáciles y de explicarlas lo mejor posible para que todo/as lo puedan hacer, nunca hice ningún curso de cocina (se nota diran ustedes😅) yo voy aprendiendo sobre la marcha y les comparto lo que aprendo y siempre trato de darle una vuelta de rosca para que las recetas sean diferentes a las clásicas.
Por muchas recetas más, chinchin🥂👩🏻🍳
Paso a paso
- 1
Colocar en un bowl los huevos y la vainilla batirlos un poquito y agregar el azúcar y batir hasta alcanzar el “punto letra”
El Punto letra es cuando se puede escribir con la mezcla. Con una cuchara o con el batidor se levanta la mezcla y esta debe caer de forma continua dejando un rastro que se borra luego de unos segundos. En este punto se dice que se puede “escribir” de ahí el nombre que recibe.
- 2
Mezclar el cacao con la harina y tamizar sobre los huevos batidos en 2 o 3 tandas
Incorporar con una espátula haciendo movimientos envolventes.Se debe añadir los “secos” de a poco y con movimientos envolventes por dos razones… primero incorporar de a poco y tamizado para que no queden grumos y segundo hacerlo suavemente para no eliminar el aire que acabamos de incorporar a los huevos, este es nuestro leudante en esta receta por eso es muy importante el batido.
- 3
Verter la mezcla en un molde de 22 cm enmantecado y enharinado,
hornear por aproximadamente 35 minutos a temperatura media (180ºC) para saber si ya está listo pinchar con un palillo, tiene que salir sequito
- 4
(Yo les aconsejo que hagan el bizcochuelo un día antes de rellenarlo para que la amiga se asiente bien)
Cortar el bizcochuelo en dos, humedecer con el almíbar de los duraznos rellenar con la crema pastelera y los cubitos de duraznos (cuando yo relleno un bizcochuelo lo dejo toda una noche en la heladera envuelto en film dentro del molde donde lo horneé)
Cubrir con el merengue
- 5
Para decorarlo coloqué un poco de colorante lila dentro de la manga pastelera y luego coloqué el merengue y le hice los copitos a la torta, obviamente la pueden decorar como ustedes quieran yo solo les dejo una idea🤗
- 6
Pueden utilizar el bizcochuelo que ustedes quieran yo hice este de cacao porque no lo tenía en mi recetario, si quieren ir a chusmiar tengo recetas publicadas de bizcochuelo sin tacc😉
- 7
Pueden reemplazar la crema pastelera por dulce de leche repostero, crema chantilly, mousse de chocolate o de dulce de leche en fin un montón de rellenos que pueden utilizar😊
Si núnca hicieron merengue italiano anímense porque no es tan difícil como parece, vamos que si yo puedo ustedes también 💪🏻
- 8
Que la vida nos encuentre con las manos en la masa, que la vida nos encuentre haciendo eso que tanto nos gusta👩🏻🍳 que la vida nos encuentre siendo felices!!! 🥂
Recetas enlazadas
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