Bolu Karamel

10 orang berencana membuat resep ini
UmSu
UmSu @Ummi_Susan

Ada yg sebut bolu karamel & ada juga yg sebut bolu sarang semut..
Apapun nama sebutannya..kue hitam manis yg satu ini gak pernah bikin bosan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
15 buah
  1. 200 gramgula pasir
  2. 300 mlair panas
  3. 3 butirtelur
  4. 80 gramtepung tapioka
  5. 75 gramtepung terigu
  6. 2 sachetSKM
  7. 1 sdtbaking powder
  8. 1 sdtsoda kue
  9. 40 grammargarin (lelehkan)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Panaskan gula pasir hingga mencair membuat karamel. Gunakn api kecil agar tidak hangus. Pastikan gula benar2 sudah leleh semua.

  2. 2

    Masukkan air panas sedikit demi sedikit kedalam karamel, aduk hingga karamel larut merata dengan air. Lalu biarkan dingin.

  3. 3

    Kocok telur dengan wisk, lalu masukkan terigu, tapioka, soda kue, baking powder & SKM, aduk rata, pastikan tidak ada tepung yg masih bergerindil.

  4. 4

    Masukkan air karamel yg sudah dingin & margarin yg sudah dilelehkan. Aduk rata kembali

  5. 5

    Semir cetakan dengan margarin hingga merata. Masukkan adonan ke lubang cetakan hingga 3/4 bagian.
    Panggang adonan dgn menggunakan api kecil hingga adonan mengeluarkan buih2/gelembung2, setelah itu baru tutup cetakan & panggang kue hingga matang.
    Me: 10 menit dr mulai menutup cetakan. Bisa dilakukan tes tusuk utk memastikan kematangan kue

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

UmSu
UmSu @Ummi_Susan
pada
Hobi banget memasak & bereksperimen dgn resep2 baru. Sampai akhirnya membuka usaha kue home made kecil2an
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya