Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. Bahan serabi :
  2. 200 mlsantan kental
  3. 100 grtepung beras
  4. 100 grkelapa parut yang muda
  5. 2 sdmgula pasir
  6. 2 sdmtepung terigu
  7. 1 butirtelur
  8. 1/2 sdtragi instan
  9. 1/4 sdtgaram
  10. Bahan Kuah :
  11. 500 mlsantan kekentalan sedang (200 ml santan instan + 300 ml air)
  12. 200 grgula jawa
  13. 2 sdmgula pasir
  14. 2 lembardaun pandan ikat simpul
  15. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus santan untuk adonan sampai mendidih lalu angkat biarkan sampai hangat kuku.

  2. 2

    Campur tepung beras tepung terigu ragi dan gula pasir aduk rata kemudian tambahkan telur.

  3. 3

    Aduk adonan tuang santan yang sudah hangat kuku, aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.

  4. 4

    Masukan kelapa parut aduk kembali hingga tercampur rata, tutup adonan dengan kain bersih diamkan selama 1 jam.

  5. 5

    Panaskan cetakan serabi tanpa dioles apapun tuang adonan satu centong sayur jangan sampai penuh 👇🏻

  6. 6

    Tutup adonan biarkan hingga matang gunakan api kecil (tanda serabi matang bagian permukaannya kering tidak ada adonan yang basah) setelah matang angkat, masak sisa bahan hingga habis.

  7. 7

    Untuk bahan kuah campur semua bahan masak hingga mendidih dan gula larut kemudian saring sajikan serabi dengan kuahnya selagi hangat 🤤 mirip serabi bandung tapi ini lebih empuk 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desi Dresviana (IG : @chici_desi)
pada
Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia
Gabung dengan cookpad sebenarnya dah lama😊sekitar th 2015 cuma sempet vakum karna kerja dan punya baby lagi😋tapi akhirnya sekarang bisa aktif kembali&lebih serius dalam upload resep(kalo dulu di langkah pembuatan gak pernah sertakan foto🙈foto akhir pun alakadarnya😜🙏🏻)belajar secara otodidak,tanpa pernah menyerah walau pernah berkali kali gagal(terutama dalam membuat cake😂😂😂)namun dengan belajar,mencoba,pantang menyerah.....🙌akhirnya buah kesabaran itu bisa saya rasakan sekarang(berkat cookpad😍😇)intinya sabar dan hargailah hasil karya orang lain😉karna cookpad dalam hal memasak saya bisa belajar dan berkembang lebih baik dari sebelumnya😘Jangan lupa kirim foto recook'a ya 😉😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa