Serabi Kuah Kinca

Anggia Hapsari
Anggia Hapsari @Gia_Hapsari
Kota Bogor

Hampir aja ga bikin PR minggu ini karna sedang banyak kesibukan. Tapi selalu berusaha maksain biar ga bolos
Jajanan pasar ini salah satu favorit saya waktu kecil.
Apalagi kalau kuahnya dingin, rasanya lebih enak

#JajananPasar25
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bogor

Serabi Kuah Kinca

Hampir aja ga bikin PR minggu ini karna sedang banyak kesibukan. Tapi selalu berusaha maksain biar ga bolos
Jajanan pasar ini salah satu favorit saya waktu kecil.
Apalagi kalau kuahnya dingin, rasanya lebih enak

#JajananPasar25
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
9 buah
  1. 150 grtepung terigu
  2. 50 grtepung beras
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdtragi instant
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 butirtelur
  8. 1/4 sdtpasta pandan
  9. 250 mlsantan (65 ml santan kental instant ditambah air)
  10. Bahan Kuah Kinca:
  11. 65 mlsantan
  12. 100 grgula merah
  13. 500 mlair matang
  14. 1 lembardaun pandan
  15. 1 sdmtepung maizena
  16. Secukupnyagaram

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campur santan dan pasta pandan. Aduk rata

  2. 2

    Campur tepung terigu, tepung beras, gula, ragi, baking powder, dan santan. Aduk rata. Masukkan telur dan garam, aduk rata. Setelah itu saring supaya tidak bergerindil. Tutup dengan serbet, diamkan 60 menit sampai adonan mengembang.

  3. 3

    Panaskan wajan yang sudah dioles minyak dengan api kecil. Tuangkan adonan kira2 ⅔ dari cetakan. Tutup. Angkat jika sudah matang.

  4. 4

    Rebus gula merah dengan air tambahkan daun pandan. Masak hingga mendidih. Masukkan santan, aduk rata. Masukkan maizena yang sudah dicampur air. Aduk hingga mengental

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anggia Hapsari
Anggia Hapsari @Gia_Hapsari
pada
Kota Bogor
Hobby nyoba resep baru
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa