😍خوراک لوبیای لذیذ😍

نازنین بانو
نازنین بانو @cook_108409921
همه ایران سرای من است به معنای واقعی

سلام دوستای گلم امیدوارم در سلامتی و شادی کامل باشین🌻🌻
خوراک لوبیا علاوه بر تاریخچه شکل گیری و امدنش در قاره های دیگه که بخش زیادی در موردش هست یک غذایی هست که هم به صورت تنوری و هم پخته ( آب پز) سرو میشه و در یک سس خاص قرار میگیره و به صورت کنسروی هم موجوده در کشورهای مثل ایرلند و بریتانیا لوبیارو در سس گوجه فرنگی میزارن و وقتی میخوان ازش استفاده کنن اونو سرخ میکنن و یا به عنوان صبحانه ایرلندی ، انگلیسی،اسکاتلندی سرو میشه. در بوستون لوبیا به همراه گوشت خوک و سس ( که از شکر قهوه ای شکرساده ، شربت ذرت ) و نمک خاص خودشون ارائه میشه که شهرت جهانی پیدا کرده. در ایران لوبیا بیشتر در ساندویچی ها به صورت آماده با روغن حیوانی یا روغن زیتون و... سرو میشه

😍خوراک لوبیای لذیذ😍

سلام دوستای گلم امیدوارم در سلامتی و شادی کامل باشین🌻🌻
خوراک لوبیا علاوه بر تاریخچه شکل گیری و امدنش در قاره های دیگه که بخش زیادی در موردش هست یک غذایی هست که هم به صورت تنوری و هم پخته ( آب پز) سرو میشه و در یک سس خاص قرار میگیره و به صورت کنسروی هم موجوده در کشورهای مثل ایرلند و بریتانیا لوبیارو در سس گوجه فرنگی میزارن و وقتی میخوان ازش استفاده کنن اونو سرخ میکنن و یا به عنوان صبحانه ایرلندی ، انگلیسی،اسکاتلندی سرو میشه. در بوستون لوبیا به همراه گوشت خوک و سس ( که از شکر قهوه ای شکرساده ، شربت ذرت ) و نمک خاص خودشون ارائه میشه که شهرت جهانی پیدا کرده. در ایران لوبیا بیشتر در ساندویچی ها به صورت آماده با روغن حیوانی یا روغن زیتون و... سرو میشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳۰ دقیقه
۲ نفر
  1. 2 پیمانهلوبیا
  2. 1 عدد پیاز متوسط
  3. 1 قاشق غذاخوریآرد
  4. فلفل، ادویه کاری، زردچوبه، نمک به مقدار لازم
  5. 1 قاشقرب گوجه فرنگی

مراحل تهیه

۳۰ دقیقه
  1. 1

    در ابتدا اگر لوبیا رو نفخ گیری نکردین و تازه از فروشگاه خریدین قبل از تصمیم به پخت این غذای خوشمزه از شب قبل لوبیارو پاک کنین و بشورین که خاکش بره و بعد در آب قرار بدین و روش آب بریزید تا بمونه این کار رو چند مرتبه انجام بدین و بعد از گذشت یک شبانه روز مجدد آب لوبیا رو خارج کنین و در قابلمه با آب تازه بذارین که مقداری پخته بشه و بعد آبکش کنین و باجازه بدین خنک بشه و بعد بسته و فریز کنین
    من از قبل تمام این مراحلو انجام دادم و لوبیا رو آماده درب یخچال داشتم

  2. 2

    برای شروع پخت این غذا در ابتدا پیاز رو به صورت نگینی خرد میکنیم و با مقداری روغن تفت میدیم و بعد از مقداری طلایی شدن ادویه جات ، زردچوبه، فلفل رو اضافه میکنیم و مجدد تفت میدیم و بعد لوبیا رو اضافه میکنیم

  3. 3

    در یک تابه جدا مقداری گوجه فرنگی رو با روغن تفت میدیم و به غذااضافه میکنیم
    نکته:(یادتون باشه که رب نسوزه) و بعد آب جوشیده سرد شده کتری رو اضافه میکنیم و درب قابلمه رو میذاریم و اجازه میدیم مقداری با هم مخلوط بشن و پخته بشن

  4. 4

    و در مرحله پایانی غذا بخاطر اینکه لعاب خوبی داشته باشه مقدار آرد گفته شده رو داخل یک لیوان آب حسابی مخلوط میکنیم و حسابی هم میزنیم یادتون باشه این کارو تا زمانی که اره دیگه گوله گوله نباشه ادامه بدین و بعد به غذا اضافه میکنیم و حرارت رو ملایم میکنیم تا آب غذا غلیظ بشه

  5. 5

    دوستای گلم میتونین از سیب زمینی نگینی خرد شده و یا قارچ و یا گوشت چرخ شده هم براین این دستور اضافه کنین
    ولی من این غذارو ساده درست کردم و در مرحله پایانی بهش نمک اضافه کنین
    و در کنارش از نون سنگک که از سبزی های معطر و شوید و زیره و رازیانه و زعفران آماده شده استفاده کردم
    از سبزی و پیاز خام هم میتونین استفاده کنین

  6. 6

    نکته :(پیمانه من لیوان دسته دار فرانسوی بوده)
    نوش جان 🩵🌻

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
نازنین بانو
نازنین بانو @cook_108409921
در
همه ایران سرای من است به معنای واقعی
بسم الله الرحمن الرحیمدانش اموخته حقوق ⚖️ و هنر 🎨 عاشق آشپزی🥙از سال ۹۸ کوکپد عضو بودم و یک صفحه عالی داشتم متاسفانه بنابه دلایل شخصی و با گم شدن گوشیم دیگه اون صفحه اشپزی رو ندارم و هرروز صفحه اشپزیمو از گوگل نگاه میکردم امروز تصمیم گرفتم دوباره از اول باانرژی بیشتر شروع کنم و از کوکپد جان ممنونم بخاطر شرایط قشنگی که فراهم کرده برای یادگیری بیشتر و داشتن دوستای عالی 🌻🩵 ادرس پیج هنریم در اینستاگرام خوشحال میشم دیدن کنین 😍🩵🌻@princess_pencilsخدایا سپاسگزارم 🙏🏻🙏🏻
بیشتر

دستورهای مشابه