نشاسته ذرت ، نسکافه گلد ، شکر، آرد و وانیل را با هم مخلوط کردم و شیر را اضافه و روی حرارت گذاشتم و مدام هم زدم تا به غلظت فرنی برسه ، در اخر خامه را اضافه کردم.

⭕️بعد از برداشتن از روی حرارت برداشتم‌ نباید کرم خنک بشه ،باید گرم و داغ به بیسکوییت ها بزنیم.

بعد یه ردیف بیسکوییت پتی بور چیدم. روش کمی از این کرم مالیدم و یه ردیف بیسکوییت و لایه ها رو به همین ترتیب پر کردم.

⭕️هر نوع بیسکوییتی میشه استفاده کرد ،من دو نوع بیسکوییت داشتم ، پتی بور کاکائویی که ابتدای کار قرار دادم و بیسکوییت کنجدی با طعم هل که در لایه های بعدی قرار دادم.

در آخر مابقی کرم رو ریختم.
حالا میتونید به دلخواه تزیین کنید و یا همین طور ساده استفاده کنید ،
یا هر نوع کرمی که دوست دارید بریزید، و یا گاناش ساده بریزید.

بعد داخل یخچال استراحت دادم ؛ هر چه بیشتر داخل یخچال بماند خوشمزه تره ، حداقل ۸ ساعت تا یک شبانه روز.

من مینا با ماسوره ساده کرم بیسکویتی پایپ کردم و در آخربا الک قهوه کلاسیک پاشیدم.

⭕️این کیک نرم هست به دلیل اینکه کرم گرم روی بیسکوییت ها می ریزیم و داخل یخچال استراحت میدهیم،نرم میشه

⭕️در هر ظرف و هر نوع قالبی میشه ریخت و اگر خواستید از قالب خارج کنید ،در این صورت همون اول کار کف و دیواره ظرفتون را کمی مرطوب کنید و با کیسه فریزر پوشش دهید.

نوش جان