Tumis Sayur Asin Pedas

18 orang berencana membuat resep ini
Lianky Family
Lianky Family @liankyfamily

Dikeluarga kami, biasanya sayur asin dimasak kuah bakut.
tapi disatu ketika teman saya yang berasal dari medan, membawakan saya masakan dia yang mana sayur asin tumis pedas dengan campuran baso dan tahu.
suerrr enakk bangettt!!
bisa ngabisin nasi dirumah😂😂😂
semenjak itu saya tanya bocoran resepnya karena ketagihan sayur asin ditumis begini😂

karena saya tidak terlalu suka baso, jadi saya tumis polos tanpa baso dan tahu.
jika mau ditambah dengan telur orak arik juga enak.

Ps : thankyou Rosiva - Bos puding Bernices kitchen🫶

Tips : masaknya jangan pelit bumbu, perlu bawang-bawangan dan cabai yang banyak! hehe..

selamat mencoba!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 2 ikatsayur asin
  2. 5 siungbawang merah, iris tipis-tipis
  3. 4 siungbawang putih, iris tipis-tipis
  4. 6-15 buahcabai rawit setan, iris-iris. (makin banyak, makin pedas)
  5. 1,5 sdtgula pasir
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtkaldu jamur
  8. 50-100 mlair putih
  9. 10 mlminyak sayur untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih sayur asin, iris-iris.

    cuci bersih bawang-bawangan, iris tipis-tipis setipis kesabaran mom😆

    cuci bersih cabe, iris-iris.

  2. 2

    Panaskan wajan, beri sedikit minyak untuk menumis.

  3. 3

    Masukan bawang putih, tumis beberapa saat, lalu disusul bawang merah, dan separuh bagian cabai. tumis hingga harum.

  4. 4

    Ini opsional ya, saya tambahkan karena saya sebelumnya buat stok sambal cocol cabai rawit, dan saat masak jadi kehabisan ini cabai rawit. jadi saya tambah supaya lebih pedas.hehe

  5. 5

    Masukan sayur asin, tumis beberapa saat, lalu tambahkan air setengah dulu.
    (sisanya ditambah sedikit-sedikit saat air tumisan menyusut jadi sayurnya tidak kering)

    disusul masukan garam, gula, kaldu jamur, aduk-aduk.

  6. 6

    Tambahkan sisa cabai, aduk kembali hingga rata, tambahkan air sisanya, aduk-aduk hingga air menyusut/ level kekeringan yang diinginkan untuk yang suka kering.

    (test rasa jangan lupa)

    saya suka yang agak basah.hehe

  7. 7

    Angkat, sajikan dalam piring cantik.
    siap disantap bersama nasi hangat❤️

    selamat makan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Lianky Family
Lianky Family @liankyfamily
pada
Seorang istri dan Ibu dari seorang anak yang baru dan masih belajar tentang pendapuran. XD
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya