Cireng ayam suwir pedas

Yanie
Yanie @yanie06

Cemilan gurih pedas khas bandung siapa sih yg ga doyan😄
Aku bikin ini seminggu bisa 2 kali karna seenak itu

Cireng ayam suwir pedas

13 orang berencana membuat resep ini

Cemilan gurih pedas khas bandung siapa sih yg ga doyan😄
Aku bikin ini seminggu bisa 2 kali karna seenak itu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. Bahan adonan cireng:
  2. 1 kgtepung tapioka
  3. 20 sdmtepung terigu
  4. 1 sachettepung bawang putih
  5. 1 sachetMasako/royco
  6. 1/2 sdmpenyedap
  7. 1/2 sdmlada bubuk
  8. 750 mlair
  9. Bahan isian cireng(ayam suwir pedas):
  10. 250 gramfillet dada ayam
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 onscabai rawit
  14. 2 buahcabe merah besar
  15. 5 buahcabe keriting merah
  16. 5 lembardaun jeruk (dipotong tipis2)
  17. 1/2 sdmgaram
  18. 1 sdtpenyedap
  19. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Goreng fillet hingga matang setelah itu suir halus

  2. 2

    Haluskan semua bumbu tumis hingga harus lalu masukan ayam yg sudah di suir

  3. 3

    Tambahkan garam,gula,penyedapl,lada bubuk dan air sedikit agar bumbu meresap

  4. 4

    Tambahkan daun jeruk

  5. 5

    Masak hingga kering/air menyusut

  6. 6

    Sisihkan

  7. 7

    Didihkan air (harus benar* mendidih)

  8. 8

    Masukan tepung tapioka,tepung terigu,tepung bawang putih,garam,gula,penyedap,lada bubuk
    Aduk terlebih dahulu agar rata

  9. 9

    Masukan sedikit demi sedikit air sambil diaduk

  10. 10

    Tekstur sesuaikan ya
    Uleni adonan hingga tekstur benar2 tidak lengket

  11. 11

    Cetak adonan dan isi dengan ayam nya sampai selesai

  12. 12

    Masukan cireng di minyak dingin terlebih dahulu ya/dalam keadaan kompor mati
    Harus terendam

  13. 13

    Nyalakan api sedang saja

  14. 14

    Goreng perlahan agar dalamnya matang sempurna

  15. 15

    Angkat dan tiriskan
    Cireng siap dinikmati 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yanie
Yanie @yanie06
pada
hobi masak dari umur 7tahun
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa