Blendrang tulang ayam khas Gunung Pring

Resep @bettyyy 🤗🙏🏽Blendrang adalah makanan khas dari Desa Gunungpring, Kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang, Jawa Tengah. Blendrang semacam bubur kaldu kental, yang terbuat campuran tepung terigu, berbumbu bawang merah, bawang putih, kencur, jahe, cabai, gula, dan garam.Sekilas bubur blendrang ini hampir sama dengan jenis bubur yang lain. Namun, bubur ini cukup unik, lantaran terbuat dari bahan tulang kambing dan ayam. Kuliner ini sudah ada sejak nenek moyang, resep dan cara memasaknya diwariskan secara turun-temurun.#CookpadCommunityBogor

Mengenang jajanan suami pas masih kecil, blendrang balungan, suami seneng banget sama makanan yg satu ini.. saya taunya juga pas sudah jadi istrinya😊 karena beda kecamatan Walopun masih satu kabupaten, yaitu di kec. Muntilan kab. Magelang, makanan ini akhir2 ini jadi terkenal, Ada yg pernah dengar blendrang setan?? Pernah masuk di berita kuliner 😎 keren yak...Yuk ah kepanjangen ceritanya...ini resepnya dari temen yg pernah jual blendrang ini...simak ya...kalo mau di coba monggo...tafadlol..

Di gunungpring, muntilan ada kuliner namanya blendrang yang bahan dasarnya dari tulang-tulang ayam atau kambing. Karena aku suka (tapi suami ga suka) sering jajan blendrang ini, tapi kalau jajan terus dipikir-pikir juga boros. Akhirnya nyari resep di cookpad. Nemulah resepnya kak @Nurul_fiah27 , thank you, rasanya enak, kaya yang aku suka beli 🙂🙂#TiketTheAprontis

Blendrang bubur tulang khas muntilan, murah meriah kadang bisa menggunakan tulang kambing atau sapi. Sebelumnya saya punya daging ayam yang sudah beberapa kali saya rebus hingga empuk dan keluar kaldu. Untuk takaran yang saya buat dengan gelas kecil.

Blendrang adalah salah satu masakan wajib di kampung saya dulu. Apalagi kalo ada yg punya gawe, pasti stok blendrang nya banyaaak.. Kalo sudah dibilangi ada sayur blendrang, pasti cepet2 ambil nasi anget 😂😂Blendrang terbuat dr sayur bersantan yg sudah dipanaskan berkali-kali. Jadi rasanya meresap..sap..sap sampai masuk ke tulang 😁 daaan identik dg cabe rawit yg segambreeeng..Awaaaas ya!!! Perut panaas 😂😂Kali ini sy buat dg kacang panjang ya, isiannya bisa pakai tewel /nangka muda, terong dllAlternatif masaknya, bisa masukkan bumbu tumis ke ceker yg sedang direbus, tambah kacang, tambah santan, tambah rawit..Lebih enaak kalo dimakannya besoknya tapi jangan lupa dipanasi yaa krn sayur santan resiko basinya tinggi kalo tidak dipanasi. Kalo kuah habiis, tinggal tambah sedikit air matang ya.. Ciri khas blendrang itu tidak banyak kuahnya..#SiapRamadan#AhlinyaAyam#Cookpadcommunity_Surabaya#Ketopad#ketopadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu18

Dikenal juga sebagai bubur blendrang. Baru kali ini sy membuatnya, karena sy juga baru tahu saat menjelajah resep kalau di kecamatan Mutilan kabupaten Magelang punya hidangan khas yaitu bubur blendrang atau blendrang balungan. Berbahan tulangan kambing, sapi atau ayam, ternyata ini enak banget rasanya. Seperti menyantap cream soup, hangat dan lembut.. Blendrang yang sy masak menggunakan sedikit tulang sapi yg dicampur dengan sedikit tulang kambing, hasil nguprek-nguprek pojokan freezer😅 Aroma rempah di blendrang sy sedang-sedang saja, tapi jika ingin lebih kuat, bisa ditambah lagi. Begitu juga dengan cabainya, kalau mau dibuat ala blendrang setan, tambah lagi saja cabainya. Kalau soal aroma dari tulangannya, itu sih tergantung kondisi bahan awal dan proses masaknya ya, blendrang sy sih lembut dan enak aromanya.Blendrang Balungan dari kecamatan Mutilan, kabupaten Magelang spesial sy masak untuk #comboanjangsana_khasjateng punya #cookpadcommunity_bogorMenggunakan resep milik orang Magelang asli :Nurul - Blendrang Balungan, resepnya beliau dapat dari temannya yg pernah jualan blendrang.Kalau sy sih langsung suka pada suapan pertama, apalagi sy menyantapnya hangat-hangat pas cuaca bogor sedang dingin dan angin kencang.Besok-besok kalau punya tulangan, sy mau bikin lagi ah...Tertarik...? Ini murmer, enak dan cantik saat disajikan lho😊

AssalamualaikumMet pagi semuaYuuuk ikutan #pekaninspirasi #cookpad_id #kuahinbiarsyedepJadi ceritanya bikin nasi pecel aku siram kuah jangan lombok yg kemarin.aku angetin dulu jangan lomboknya.dan enak2 aja.hehehhe.cuma radak kurang banyak ya kuahnya,jd gak keliatan deh.tapi beneran lo aku siram😂 blendrang jangan lombok yg kmrin aku masak😂

Lagi-lagi kangen masakan ibuk, bedanya ini gak ada konyoran sapi atau krecek, jangan syedih rasa tetep joss hehehe

Blendrang itu artinya sayur kemarin. Jadi, masakan bersantan yg menggunakan tewel & sudah dipanaskan berkali-berkali. Begitu kata Google yg dilakukan orang jawa utamanya kalo ada hajatan. Monmap, saya orang jawa tapi saya dapet info dari gugel 😣Star Of The Recook Coboy tiap 2 minggu sekali kali ini adalah cp Cassalover. Dan menu yg saya pilih untuk saya recook adalah Blendi Tewel, Ceker, tapi tanpa rebung. Sayur tewel pake ceker ini makanan kesukaan mamah akoeh. Kelar masak, baru juga mateng udah dilirik-lirik, untung bikin banyak, jadi ada lah ya yg bisa dibikin jadi blendrangnya 🤭 Makasih resepnya mbak Ayu 😄#StarOfTheRecook#RecookCoboy#RecookCoboyAyu#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#CookingWithHeartEatingWitgLove#BagikanInspirasimu#week14

Bubur Blendrang khas Magelang.Dikenal juga sebagai Blendrang Balungan.Bubur blendrang ini mirip Cream Soup. Penggunaan kencur, jahe dan merica membuat bubur blendrang harum, hangat dan nyaman untuk perut saat diseruput. Sekaligus menjadi pembeda yg nyata untuk pemakaian rempah, kalau ini sebagai masakan khas Indonesia.Sebelum ini, saya sudah punya resep blendrang balungan hasil cooksna berbahan tulangan sapi mix domba.Kali ini saya menggunakan judul Bubur Blendrang karena penggunaan daging yg lebih banyak.Resep sebelumnya menggabungkan tepung beras dan terigu dalam kuahnya. Sekarang saya modif menjadi 100% tepung beras menggunakan Tepung Beras Rose Brand, yang membuat bubur blendang pas kental & lembut nya. Bubur blendrangnya jadi gluten free, jadi lebih banyak orang bisa menyantapnya.Saya sendiri menyukai bubur blendrang dan cukup bangga mengenalnya sebagai makanan khas Infonesia khususnya Magelang.#CookpadCommunity_Bogor#OlahanDagingTanpaTerigu

Memanfaatkan tewel rebus yg ada di kulkas alhasil umi buat gudeg hasil recook dari bunda Madita's Kitchen....itu penampakan fotonya masih nampak pucat dikarenakan masih berkuah...keesokan harinya sudah seperti warna gudeg pada umumnya...😊 selamat mencoba ya para bunda cookpaders...#MingguKe1#AksiDutaRecook#DutaRecookTarakan#PejuangGoldenApron3

Tampilannya hampir sama dengan gudeg,tapi ini tidak manis.Blendrang itu sayur tidak sehat karena dipanasin sampai berhari-hari, tapi kalau enak gimana donk hahaha 🤣. Tapi gak semua blendrang saya suka. Saya cuma doyan blendrang sayur tewel/gori/nangka muda.Tapi jangan sering-sering yaaaa. Apalagi sudah sadar kesehatan itu mahal kalo gak mahal berarti "antri" pahamkan?Pertama kali masak ini nih rasanya pengen makan terus😋.Btw ini tuh mau buat setoran semarak yang temanya lodeh, aslinya aku gak sengaja masak kering, tapi karna insiden kebablasan, kata admin boleh ajaa, seneng deh gak perlu masak lagi🤭.#TerserahLodeh#Semarak_TerserahLodeh#CookpadCommunity_Manado#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron2