Blendrang Ayam / Bubur tulang Muntilan

IZZA
IZZA @cook_5529518
Magelang

Blendrang bubur tulang khas muntilan, murah meriah kadang bisa menggunakan tulang kambing atau sapi. Sebelumnya saya punya daging ayam yang sudah beberapa kali saya rebus hingga empuk dan keluar kaldu. Untuk takaran yang saya buat dengan gelas kecil.

Blendrang Ayam / Bubur tulang Muntilan

Blendrang bubur tulang khas muntilan, murah meriah kadang bisa menggunakan tulang kambing atau sapi. Sebelumnya saya punya daging ayam yang sudah beberapa kali saya rebus hingga empuk dan keluar kaldu. Untuk takaran yang saya buat dengan gelas kecil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 mangkuk
  1. 2 sdmtepung gandum
  2. 1/2 gelaskaldu ayam
  3. 2bawang merah
  4. 1bawang putih
  5. kencur
  6. jahe
  7. 1 sdmsantan kental
  8. gula
  9. garam
  10. tetelan / tulang ayam masih ada daging
  11. 2 sdmminyak sayur
  12. 1cabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, jahe lalu tumis. Kecilkann api agar tidak gosong

  2. 2

    Masukan 1/2 gelas air rebus bersama tulang ayam.

  3. 3

    Buat adonan tepung dengan 1 gelas air jangan sampai menggumpal

  4. 4

    Masukan bersama rebusan ayam sedikit demi sedikit, dengan api kecil. Tunggu hingga mendidih dan mengental. Sering-sering lah mengaduk

  5. 5

    Jika sudah mengental tambah kan air 1 gelas lagi dan tambahkan 1 sdm santan kental. Aduk hingga mendidih

  6. 6

    Masukan gula dan garam sesuai selera, masukan pula irisan cabe rawit jika ingin pedas.

  7. 7

    Jika air sudah berkurang tapi tidak terlalu kental blendrang sudah cukup dihidangkan.

  8. 8

    Santap selagi hangat. Punya saya bumbu terlalu coklat hingga membuat bubur lebih coklat jadi jangann terlalu lama menumis bumbu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IZZA
IZZA @cook_5529518
pada
Magelang
mahasiswi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa